Kérdése van? Hívjon minket! H-P 8:00-16:00 +36209278610

Kókusztej 1 L
Kókusztej 1 L
1 699 Ft

Kókusztej 1 L

Kókusztej 1 L
Kókusztej 1 L
Összetétel
60% kókuszkivonat, 40% víz

A trópusokon őshonos kókuszpálma 20-30 m magas törzse évi 50-180 gyümölcsöt hoz. A csonthéj felnyitása nem egyszerű, meglehetős gyakorlatot igényel. Az itthon kapható kókuszdió vásárlásakor érdemes a gyümölcsöt kicsit megrázni. Ha jellegzetes, lötyögő hangot hallunk, tehát van benne valami folyékony, megvehetjük! A kókusztejet nem a dió fejésével nyerik ki. :-) Nem azonos a kókuszvízzel sem.

Gyártó
Aroy-D
1 699 Ft
Egységár: 1 699 Ft/kg
A vásárlás után járó pontok: 17 Ft
Részletek

Az 1 L-es, akciós termék szavatossága: 2021.05.10.!!!

Kókusztej, kókusz tej... A kókuszpálma ágas törzse évi 50-180 gyümölcsöt hoz.  A csonthéj felnyitása nem egyszerű, meglehetős gyakorlatot igényel. Az itthon kapható kókuszdió vásárlásakor érdemes a gyümölcsöt kicsit megrázni. Ha jellegzetes, lötyögő hangot hallunk, tehát van  benne valami folyékony, megvehetjük! Ezt a "tejet" nem a dió fejésével nyerik ki. :-)  Nem azonos a kókuszvízzel sem.  

Hogyan készül?

A belső mag reszelékét (kopra) vízzel keverik, áztatják,  majd ennek leszűrésével, és préselésével kapják a hőn áhított "tejet".  Házilag is "gyártható", kicsit körülményes, de érdemes vele kísérletezni. A hozzáadott vízmennyiségtől függően 15-25 % növényi zsírtartalmú, erőteljes ízű, tejszerű folyadékot kapnak.
Ebből aztán konzerv-, és ultrapasztőrözött (UHT) formáját állítják elő és exportálják a világ minden részére.

Felhasználása, és előnyei:

Dél-Kelet Ázsia konyha kedvelt alapanyaga, sűrítéshez, édességekhez is használják, hazánkban általában levesekhez édességekhez, kekszek alapanyagaként gondolnak erre a sokoldalú termékre. Kávéhoz is kínálhatjuk, illetve aki tejérzékeny, helyettesítheti vele az állati tejszín-készítményeket. Íze édeskés, hasonlít a frissen fejt tehéntejre. Nagy mennyiségben tartalmaz mangánt. A benne lévő réz miatt megőrzi a bőr és a véredények rugalmasságát és védi azt a környezet káros hatásaitól. A foszfor hozzájárul a fogak és csontok állapotának megőrzéséhez. 
 
Felbontás után érdemes minél gyorsabban felhasználni, vagy a maradékot visszafagyasztani.
Legértékesebb, egészségmegőrző része a kókusz olajtartalma. Fogyasztása csökkenti a vér koleszterin szintjét, és gyorsíthatja az anyagcsere sebességét, így hozzájárulva a súlycsökkentéshez is.
 
Összetétel: 60% kókuszkivonat, 40% víz
 
100 g tápanyagtartalom (hozzávetőleges adat):
 
energia: 745 kJ/181 kcal
szénhidrát:1,9 g
zsír:18,5 g
fehérje: 1,6 g
 
Származási hely: Thaiföld
Adatok
Származási hely
Thaiföld
EAN
5999101602563
Tömeg
1 kg/db
Tápanyagtartalom / 100g
energia: 745kJ/181kcal szénhidrát:1,9g zsír:18,5g fehérje: 1,6g
Vélemények
Átlagos értékelés:
4.9 (13 vélemény)
(12)
(1)
(0)
(0)
(0)
Még nem írt véleményt a termékről?
Véleményt írok!
Csikné Karácsony Márta
2016.01.19
Levesek, krémek készítésére kiváló. Családom tagjai is megkedvelték már.
Előnyök:
Hátrányok:
Becker Mária
2016.02.25
Kiváló termék, nem napi fogyasztásra való különlegesség !
Előnyök:
Hátrányok:
Börcsök Sándor
2016.11.12
Nagyon finom krémet készítettünk belőle! Egy túrótorta krémjéhez kevertük.
Előnyök:
Hátrányok:
Czuder László
2017.02.18
Főleg Ázsiai receptekhez használom, finom, selymes, magában is fogyasztom.
Előnyök:
Hátrányok:
Varjú József
2017.02.19
Nagyon finom kávéhoz, tej helyett. Selymessé, krémessé teszi. Ételekhez, krémekhez is jól használható.
Előnyök:
Hátrányok: