Kérdése van? Hívjon minket! H-P 8:00-16:00 +36209278610

Hajdina liszt - 400 g
Hajdina liszt - 400 g
849 Ft

Hajdina liszt - 400 g

Hajdina liszt - 400 g
Hajdina liszt - 400 g
Hajdina liszt - 400 g
Hajdina liszt - 400 g
Összetétel
őrölt, zsírtalanított hajdina őrlemény

A gluténmentes lisztek sorát gyarapítja ez a termék is, számtalan jó tulajdonságával egyetemben. A Közép-Ázsiából származó növény már több ezer évvel ezelőtt elterjedt, Japántól Európáig, az egész kontinensen. Sokáig takarmányként tartották számon. Az ínségesebb időkben, amikor nem termett elég búza, némi hajdina liszttel pótolták, lazították fel a rendes kenyérlisztet, sőt a kenyeret sok helyen hajdina lisztből kezdtek el sütni.

Gyártó
Nature Cookta
849 Ft
Részletek

Hajdina liszt, hajdinaliszt A gluténmentes lisztek sorát gyarapítja ez a termék is, számtalan jó tulajdonságával egyetemben. A Közép-Ázsiából származó növény már több ezer évvel ezelőtt elterjedt, Japántól Európáig, az egész kontinensen. Sokáig takarmányként tartották számon.

Felhasználásának története:

Az ínségesebb időkben, amikor nem termett elég búza, némi hajdina liszttel pótolták, lazították fel a rendes kenyérlisztet, sőt  a kenyeret sok helyen hajdina lisztből kezdtek el sütni. Hazánkban a középkorban török közvetítéssel jutott el, régebben ennél fogva "szaracén búza"-ként említették a régi szakácskönyvek. Japánban a híres metélt tésztát "soba noodle", Oroszországban pedig egyfajta palacsintát készítenek belőle "blinis", Franciaországban pedig "galette" néven ismert.

Előnyös tulajdonságai:

Magas tápértékkel rendelkezik, ráadásul tele van flavoniod-okkal, amelyek a C-vitamin jótékony hatását erősítik a szervezetben. Magnéziumtartalma révén segíti a vérkeringést, meggátolja a magas koleszterinszintet és a magas vérnyomást, erősíti a kötőszöveteket és az érrendszert. Sok benne a B1-, B2-, és E-vitamin, gazdag fehérjeforrás, emellett cinket, rezet, mangánt, és kalciumot is tartalmaz. 
Magas rosttartalmának köszönhetően az emésztést is támogatja, méregtelenítő hatású. Antioxidánsokat is tartalmaz. Mivel alacsony a GI (Glikémiás Index) szintje, így kontrollálja, sőt, kimondottan alacsonyan tartja a vércukor szintet.

Általában nem azért figyelünk oda táplálkozásunkra - tisztelt a kivételeknek - mert nagyon tudatosan elhatározzuk, hogy mit eszünk; nagyrészt valami betegség mentén, vagy az abból való kigyógyulás felé vezető úton találkozunk az addig nem használt alapanyagokkal. Erre remek példa ez az alapanyag.

Tippek, trükkök:

Sütés-főzéskor érdemes azt figyelembe venni, hogy elég barna színe és enyhe dióíze van, és kicsit másképpen viselkedik, mint a hagyományos liszt, (mint ahogy minden gluténmentes liszt). Búza- vagy rozsliszttel keverve kenyérfélékhez, pékárukhoz lehet használni, valamint ételek sűrítésére is alkalmas. Ha kenyérfélét kívánunk sütni a liszttel, akkor a hajdinalisztet érdemes magasabb sikértartalmú liszttel elkeverni.

Tápanyagtartalom 100 g termékben (hozzávetőleges adat):

energia:kJ/kcal:1405/336
fehérje: 9 g
zsír:1,7 g
szénhidrát: 70 g 
élelmi rost: 4 g

Származási hely: EU

Adatok
Származási hely
EU
Tápanyagtartalom / 100g
energia:kJ/kcal:1405/336 fehérje: 9g zsír:1,7g szénhidrát: 70g élelmi rost: 4g
Vélemények
Átlagos értékelés:
5 (23 vélemény)
(22)
(1)
(0)
(0)
(0)
Még nem írt véleményt a termékről?
Véleményt írok!
Sopronyi Mária Andrea
2015.05.15
A hajdina liszt nagyon egészséges, a sütemény amit készítettem belőle nagyon jól sikerült,meg vagyok vele elégedve.
Polacsekné Fekete Mária
2016.01.15
Kiváló minőség , nagyon jó , ajánlom mindenkinek. Vásárlás egyszerű gyors megbízható. KÖSZÖNÖM ! :)
Bacslia Krisztina
2016.01.16
Kiválóan alkalmas hajdinapalacsinta készítéséhez, nagyon jól sikerült, amit ebből a lisztből készítettem. Csak ajánlani tudom gluténmentes étrendet követőknek.
P.Máté
2016.01.18
Még csak kenyeret sütöttünk vele, de mihamarabb kipróbáljuk a palacsintatésztában is.
Korpásné Szűcs Melinda
2016.02.25
Többféle itt vásárolt lisztből szoktam magamnak lisztkeveréket készíteni, abból sütök kenyeret, lángost, fánkot, mindent. Nagyon finomak, táplálóak és egészségesebbek, mint a fehér búzaliszt. A hajdina liszt íze semleges, ezért nem zárkózik el a család többi tagja sem ezektől a péktermékektől.