Csak bejelentkezett felhasználóinknak érhető el.

Magzsola

Magas magnézium tartalmú ételek

2019-12-14 11:23:46 Cimkék: életmód | táplálkozás | olajos mag

Minden élettannal foglalkozó szakember tisztában van azzal, hogy az élő rendszerek működésében ennek a mikroelemnek  elvitathatatlanul nagy szerepe van. Megfigyelhető az is, hogy jelentősége az élőrendszerek szerveződések fejlődésével párhuzamosan  hatványozottan nő.  Az emberi szervezet felépítése és működése nagyban függ a megfelelő mennyiségű Mg  jelenlététől. Csontrendszerünk, izom-, és idegrendszerünk, hatékony energiagazdálkodásunk, anyagcsere-, és önreprodukciós folyamataink, kognitív gondolkodásunk, hovatovább pszichés státuszunk is alapvetően függ a rendelkezésre álló magnéziumtól. A  indennapi életben csak embertársainkat figyelve is látható, hogy erre mindenkinek nagy szüksége van, vagy lenne. :-) A szervezetben lévő, mintegy 25 g magnézium  kétharmada a csontokban, egyharmada a lágy részekben található. A véráramba mindössze 1%-a található.

Mennyi is a szervezet magnézium szükséglete?

A napi ajánlott bevitel 250-500 mg/ nap ( nőknél250-350 mg, férfiaknál 400-500 mg, gyermekeknél 100-200 mg). A különböző életszakaszok asványi-anyag igénye eltérő. A csont-, és izomrendszer felépítésének időszakában, a felnőtté válásig természetesen több magnéziumra van szükségünk, ugyancsak ez a helyzet a várandós anyáknál, és a nagyobb fizikai, szellemi igénybevétel esetén is. Idős korban romlik a magnézium felszívódásának hatásfoka, Ilyenkor is emeltebb bevitelre van szükség.

Az utóbbi időben a kutatók rávilágítottak, hogy nagyon sok „civilizációs” betegség hátterében a nem megfelelő Mg-ellátottság húzódik meg.  Az ipari jellegű élelmiszer előállítás, a kényelmi szempontoknak megfelelően kialakított termékek, a mezőgazdaságban a szerves talajerő-utánpótlás marginalizálódása, a magas termésátlagok kierőszakolása, drasztikusan csökkentette a szervezetbe jutó hasznos mikroelemek és persze, pl. a c-vitamin mennyiségét.

magnézium tartalmú ételek - magzsola.hu

Sajnos rossz hír, hogy ezzel egyidejűleg a szervezetből megnőtt a Mg kiürülése.

Az alkoholfogyasztás, a koffein, a nikotin, a természetes és szintetikus drogok, bizonyos gyógyszerek sokszorosára emelik kiürülését. Azt sem szabad figyelmen kívül hagyni, hogy a jóléti társadalmakban a folyamatosan növekvő testtömeg cukor és zsír anyagcseréje is nagyobb mennyiséget igényel(ne). A magnéziumhiány okozta problémák sokságából megállapították, hogy jelenléte sokkal nagyobb jelentőséggel bír az emberi szervezetben, mint azt korábban gondolták.

Milyen tünetekről ismerhető fel a magnéziumhiány?

Általában akkor szoktak rá gyanakodni, amikor testi tüneteket okoz. Ilyenek az általános gyengeség, fáradékonyság, tipikusak az izomgörcsök, bármikor előfordulhatnak, de a reggeli órákban gyakoribb a megjelenésük. Sokszor zavar támad a szívműködésben, szívritmuszavarok, szapora szívverés léphetnek fel, de meg kell itt említeni, hogy a túlzott Mg bevitel is okozhat hasonló szívpanaszokat. Magnézium hiányában megemelkedhet, ingadozhat  a vérnyomás, gyakori a csontritkulás felgyorsulása, megemelkedhet a vércukorérték. Nagyon jellemző a koncentráló képesség romlása, a zavartság, és a migrénes fejfájás. Mentális problémák is felléphetnek, szorongás, hallucináció, és depresszió is kialakulhat.

Látható, hogy szervezetünk normális működése komoly utánpótlást igényel. Honnan tudjuk mindezt kielégíteni?

Magnézium, + B6 vitamin, három havi adag, kedvező áron - magzsola.hu

Alapvetően jó lenne természetes forrásokból megoldani a folyamatos visszapótlást.

Olajos magvak ( mogyorófélék, diófélék, tökmag, napraforgó, lenmag, mandulafélék, mák) - 120-270 mg magnéziumot tartalmaznak 100g-onként.      

A hüvelyesek (bab, borsó, lencse)100 g-ja  75-130 mg-ot, a gabonafélék 110-170mg-ot, de a búzakorpa majdnem 600 mg-ot, a búzacsíra 300 mg körül, a szójaliszt 220-250 mg-ot tartalmaz. Jó magnéziumforrások a zöld növények is, ahol a klorofil molekula tartalmazza a magnéziumot, s habár kevesebbet, de mivel szerves kötésben van, gyorsabban , jobban hasznosul.

Amennyiben a táplálékkal nem jutunk megfelelő mennyiségű ásványi anyaghoz, (márpedig ez nagyon valószínű) sokféle táplálék kiegészítő közül választhatunk. Itt is nézzük meg a hatóanyag tartalmat, valamint ha anyagi lehetőségeink engedik inkább a szerves kötésben lévő Mg-ot tartalmazó terméket válasszuk.

olajos magvak, magnézium tartalom, ételek - magzsola.hu

Néhány élelmiszer magnézium tartalma:

 

Élelmiszer

mg/100 g

Élelmiszer

mg/100 g

Búzakorpa

590

Szárított mazsola

40-65

Szójaliszt

235-250

Banán

36

Étkezési búzacsíra

230-336

Ementáli sajt

30-32

Kakaó

200-414

Zöldborsó

30-35

Csipkebogyó

200

Húsok

25-30

Mogyoró

180

Szeder

30

Mandula

170-250

Zöldbab

25

Napraforgó

170-250

Zöldpaprika

25

Köles

170

Burgonya

24

Árpaliszt

155

Szárított spárga

22

Száraz bab

150

Málna

22

Zabpehely

139

Búzaliszt (fehér)

20

Mák

130

Fehér kenyér

20

Dió

130-267

Savanyú káposzta

19

Búza (szemes)

120

Vőrős káposzta

18

Száraz borső

120

Író

18

Hántatlan rizs

119

Fejes káposzta

17-31

Lencse

75

Feketeribizli

15-18

Szárított füge

70

Fejes saláta

15

Mangold

75

Eper-egres

15-17

Paradicsomos hering

61

Tehéntej

17

Teljes kenyér

60

Kelkáposzta

14-31

Csokoládé

60-104

Paradicsom

14-27

Kenyérélesztő

59

Narancs

13

Spenót

58

Kajszibarack

12

Olajos szardínia

52

Tojás

12

Szárított datolya

50

Cseresznye

10

Parmezán sajt

50

Szilva

8

Karfiol

50

Körte

7

Teljes rozskenyér

45

Szőlő

7

Karalábé

43-66

Túró

5

Metélőhagyma

44

Anyatej

4

Petrezselyem

41

Alma

4

 

     

Forrás: www. magesolv.hu

EZEKET OLVASTA MÁR?

Vitamin és ásványi anyag szükséglet

2018-04-23 14:22:43
Vitamin és ásványi anyag szükséglet

Kevés, sok, elég, túlzott - ezek a jelzők gyakran olvashatók vitaminokkal, mikroelemekkel kapcsolatban. Ahányan mondják, értelmezik, annyi a vélemény. Mi az igazság? Mennyi az elegendő? Erről szól mai írásunk.

Meddig kell főzni a rizst?

2018-05-01 13:39:33
Meddig kell főzni a rizst?

Rizst főzni mindenki tud. Legalábbis, azt hiszi. Biztosan Ön is evett már vendégségben, étteremben olyat, hogy..... azzal etette volna meg, aki megfőzte. :-)

Mondja el a véleményét


Az ÁRLISTA letöltéséhez kérjük adja meg e-mail címét.
WG