Magas magnézium tartalmú ételek

Minden élettannal foglalkozó szakember tisztában van azzal, hogy az élő rendszerek működésében ennek a mikroelemnek  elvitathatatlanul nagy szerepe van. Megfigyelhető az is, hogy jelentősége az élőrendszerek szerveződések fejlődésével párhuzamosan  hatványozottan nő.  Az emberi szervezet felépítése és működése nagyban függ a megfelelő mennyiségű Mg  jelenlététől. Csontrendszerünk, izom-, és idegrendszerünk, hatékony energiagazdálkodásunk, anyagcsere-, és önreprodukciós folyamataink, kognitív gondolkodásunk, hovatovább pszichés státuszunk is alapvetően függ a rendelkezésre álló magnéziumtól. A  indennapi életben csak embertársainkat figyelve is látható, hogy erre mindenkinek nagy szüksége van, vagy lenne. :-) A szervezetben lévő, mintegy 25 g magnézium  kétharmada a csontokban, egyharmada a lágy részekben található. A véráramba mindössze 1%-a található.

Mennyi is a szervezet magnézium szükséglete?

A napi ajánlott bevitel 250-500 mg/ nap ( nőknél250-350 mg, férfiaknál 400-500 mg, gyermekeknél 100-200 mg). A különböző életszakaszok asványi-anyag igénye eltérő. A csont-, és izomrendszer felépítésének időszakában, a felnőtté válásig természetesen több magnéziumra van szükségünk, ugyancsak ez a helyzet a várandós anyáknál, és a nagyobb fizikai, szellemi igénybevétel esetén is. Idős korban romlik a magnézium felszívódásának hatásfoka, Ilyenkor is emeltebb bevitelre van szükség.

Az utóbbi időben a kutatók rávilágítottak, hogy nagyon sok „civilizációs” betegség hátterében a nem megfelelő Mg-ellátottság húzódik meg.  Az ipari jellegű élelmiszer előállítás, a kényelmi szempontoknak megfelelően kialakított termékek, a mezőgazdaságban a szerves talajerő-utánpótlás marginalizálódása, a magas termésátlagok kierőszakolása, drasztikusan csökkentette a szervezetbe jutó hasznos mikroelemek és persze, pl. a c-vitamin mennyiségét.

Sajnos rossz hír, hogy ezzel egyidejűleg a szervezetből megnőtt a Mg kiürülése.

Az alkoholfogyasztás, a koffein, a nikotin, a természetes és szintetikus drogok, bizonyos gyógyszerek sokszorosára emelik kiürülését. Azt sem szabad figyelmen kívül hagyni, hogy a jóléti társadalmakban a folyamatosan növekvő testtömeg cukor és zsír anyagcseréje is nagyobb mennyiséget igényel(ne). A magnéziumhiány okozta problémák sokságából megállapították, hogy jelenléte sokkal nagyobb jelentőséggel bír az emberi szervezetben, mint azt korábban gondolták.

Milyen tünetekről ismerhető fel a magnéziumhiány?

Általában akkor szoktak rá gyanakodni, amikor testi tüneteket okoz. Ilyenek az általános gyengeség, fáradékonyság, tipikusak az izomgörcsök, bármikor előfordulhatnak, de a reggeli órákban gyakoribb a megjelenésük. Sokszor zavar támad a szívműködésben, szívritmuszavarok, szapora szívverés léphetnek fel, de meg kell itt említeni, hogy a túlzott Mg bevitel is okozhat hasonló szívpanaszokat. Magnézium hiányában megemelkedhet, ingadozhat  a vérnyomás, gyakori a csontritkulás felgyorsulása, megemelkedhet a vércukorérték. Nagyon jellemző a koncentráló képesség romlása, a zavartság, és a migrénes fejfájás. Mentális problémák is felléphetnek, szorongás, hallucináció, és depresszió is kialakulhat.

Látható, hogy szervezetünk normális működése komoly utánpótlást igényel. Honnan tudjuk mindezt kielégíteni?

Alapvetően jó lenne természetes forrásokból megoldani a folyamatos visszapótlást.

Olajos magvak ( mogyorófélék, diófélék, tökmag, napraforgó, lenmag, mandulafélék, mák) - 120-270 mg magnéziumot tartalmaznak 100g-onként.      

A hüvelyesek (bab, borsó, lencse)100 g-ja  75-130 mg-ot, a gabonafélék 110-170mg-ot, de a búzakorpa majdnem 600 mg-ot, a búzacsíra 300 mg körül, a szójaliszt 220-250 mg-ot tartalmaz. Jó magnéziumforrások a zöld növények is, ahol a klorofil molekula tartalmazza a magnéziumot, s habár kevesebbet, de mivel szerves kötésben van, gyorsabban , jobban hasznosul.

Amennyiben a táplálékkal nem jutunk megfelelő mennyiségű ásványi anyaghoz, (márpedig ez nagyon valószínű) sokféle táplálék kiegészítő közül választhatunk. Itt is nézzük meg a hatóanyag tartalmat, valamint ha anyagi lehetőségeink engedik inkább a szerves kötésben lévő Mg-ot tartalmazó terméket válasszuk.

Néhány élelmiszer magnézium tartalma:

Forrás: www. magesolv.hu