Külön feltüntetjük azt is a termékek leírásában, ahol garantáltan gluténmentes technológiával, és körülmények között készítik ezeket az alapanyagokat. Más termékeket olyan üzemekben csomagoltak, ahol esetlegesen (tehát nem feltétlenül) érintkezhetnek allergén anyagokkal. A finomliszt nélküli táplálkozás hosszú távon sok előnyt adhat, bár biztosan nehéz lemondani a foszlós, frissen sült kenyérről. Csicseriborsó liszt, palacsinta lisztkeverék , szőlőmagliszt
Útifű maghéj, psyllium husk és még sok más, értékes alapanyag. búzaliszt felhasználása nélkül.
magőrlemények gyűjtőhelye.