A tökmagliszt - zöld színű. Nem romlott, ez ilyen. És nem csak a színe, hanem az illata, és az íze sem hasonlít a normál BL-55-ös finomliszthez.
Természetesen, a tökmagliszt egy glutén- és koleszterinmentes lisztféleség.
Mint a magokból készült liszteknél általában, így a tökmagliszt elkészítése is az értékes tökmagolaj egy részének kipréselésével kezdődik, melyhez illik csigás prést használni. És persze, héj nélküli tökmagot! :-). Az olaj tele van csuda jó dolgokkal, nem különben a tökmagliszt. Alacsony glikémiás indexű élelmiszer alapanyag, rosttartalma révén fogyasztása jóllakottság érzést okoz.
Vitaminok - elsősorban E - mellett szerves szelén, cink, vas nátrium és kalciumtartalma is figyelemreméltó. Fogyasztásával hozzájárulunk az érfalak rugalmasságának megtartásához (vérnyomás csökkentés), illetve a szív- és érrendszer általános állapotának javulásához.
Milyen előnyös tulajdonsaágai vannak a tökmag lisztjének?
A tökmag lisztje segíthet megakadályozni a vírusok és baktériumok aktivizálódását a béltraktusban, miközben pozitívan hat az agy és az idegek működésére is. Késlelteti az időskori kognitív hanyatlást, sőt még meg is előzheti azt.
Az A- és E-vitamin jelenléte csökkenti a szervezetben létrejövő gyulladásokat. Emellett a tökmagban található szelén védi a hormonokat és az enzimeket a káros oxidációs folyamatoktól. Ásványi anyagok és nyomelemek is megtalálhatók benne, mint például a magnézium, mangán, kálium, réz és cink.
A tökmagliszt kisebb mennyiségű tökmagolajat tartalmaz,
így energiatartalma csökkentett, de továbbra is rendkívül hasznos. A magas magnézium- és káliumtartalom segít csökkenteni a keringési betegségeket, a magas vérnyomást, és megelőzheti az érelmeszesedést is.
Ezenkívül a tökmag jelentős fehérjetartalommal rendelkezik, míg a szénhidráttartalma alacsony, így kiváló választás fogyókúrázóknak és cukorbetegeknek egyaránt.
Mit tartalmaz még a tökmag liszt?
- Értékes növényi rostok
- A, B, C, F, H, K vitaminok
- aminosavak
- vas-, foszfor-, cink-, kálium- és rézvegyületek
- növényi fehérjék
- bioflavonoidok
- Cucurbitin ( ez egy ritka aminosav)
- klorofill
- folsav
- Növényi omega-3 zsírsav
Más lisztfélékkel keverve, kenyerekhez, lepényekhez ajánlható.
összetétel:100% zsírtalanított héj nélküli tökmagőrlemény
Tápanyag- és energiatartalom 100 g (tájékoztató adat):
energia:1574/384 KJ/kcal
fehérje: 54 g
zsír:12 g
szénhidrát:15 g
élelmi rost:6 g
Származási hely: EU
Ismeri tovább, gluténmentes termékeinket ?
