a barna lenmag valószínűleg mediterrán eredetű, ie. 4000-ben már Egyiptomban, és Mezopotámiában is termesztették. Elsősorban textil alapanyagként, illetve étkezési célra használták.
Az olajos magvak közül a legtisztább és legtöbb, szervezetünk számára nélkülözhetetlen zsírsavakat tartalmazza - mindezt a legkedvezőbb áron Összetevőiből 34-40% zsírsav, melyből 72% nélkülözhetetlen.
Fehérjéket és vitaminokat is találhatunk ezek között, (A-, többféle B-, C-, D- és E-), folsavat, ásványi anyagokat és sokféle nyomelemet (kálium, magnézium, kalcium, foszfor, kén, vas, cink, nátrium, klór, mangán, réz, fluor, nikkel, kobalt, króm, jód).
Magas esszenciális zsírtartalma révén, egyik legértékesebb táplálékunk. Fogyasztása serkenti az agyműködést, csökkenti a koleszterinszintet, alkalmazható szív- és érrendszeri betegségek, izületi és más gyulladások kezelésére is. Daganatos sejtek növekedését gátló hatása van, gátolja az áttétek képződését. Ártalmatlan hashajtó, bélfal tisztító, ugyanakkor a védi a gyomor és a belek nyálkahártyáját.
Barna lenmag – Az ókori Egyiptom és a modern superfoodok találkozása
A barna lenmag (Linum usitatissimum) az egyik legrégebbi kultúrnövényünk, amelyet már Mezopotámiában és az ókori Egyiptomban is nagy becsben tartottak. A Magzsola kínálatában található lenmag az olajos magvak közül az egyik legtisztább forrása a szervezetünk számára nélkülözhetetlen esszenciális zsírsavaknak.
Miért a Magzsola lenmagot válaszd?
-
Omega-3 zsírsavbomba: Zsírtartalmának több mint 70%-át a szervezet számára alapvető alfa-linolénsav (ALA) alkotja, amely támogatja a szív- és érrendszert és az agyműködést.
-
Emésztés támogatása: A mag héjában található nyálkaanyagok víz hatására megduzzadnak (100g mag akár 3 liter vizet is megköthet), így természetes, kíméletes hashajtóként és bélfal-tisztítóként működik.
-
Vitamin- és ásványianyag-raktár: Gazdag A-, B-, C-, D- és E-vitaminban, folsavban, valamint káliumban, magnéziumban és cinkben.
-
Gyulladáscsökkentő hatás: Magas lignántartalma (antioxidáns) révén segít a sejtek védelmében és a szervezet gyulladásos folyamatainak enyhítésében.
Felhasználási tippek:
-
Reggelihez: Szórd joghurtba, kefirbe vagy granolába.
-
Sütéshez: Egészben kenyerek tetejére, őrölve pedig lisztpótlóként (akár tojáshelyettesítőként is vegan receptekben).
-
Kúraszerűen: Daráld le frissen fogyasztás előtt, hogy az értékes olajok maradéktalanul felszívódjanak!
3 kevőkanálnyi lenmag ezeket tartalmazza:
- Lignánok: Kimagasló mennyiségben, fitoösztrogénként működnek, segítik az ösztrogén és progeszteron egyensúlyát.
- Mangán: A napi szükséglet (RDA) kb. 35%-a.
- Magnézium: A napi szükséglet (RDA) kb. 30%-a.
- Foszfor: A napi szükséglet (RDA) kb. 19%-a.
- Szelén: A napi szükséglet (RDA) kb. 10%-a.
Tápanyag- és energiatartalom 100 g (tájékoztató adat):
energia:2276/553 KJ/kcal
fehérje:21 g
zsír:43,1 g, ebből telített: 6,8 g
szénhidrát:2,3 g, ebből cukor: 2,3 g
Só: 0,9 g
Származási hely: Cseh Köztársaság
