Pisztácia, natúr, hántolt 100 g

A pisztácia, vagy más néven pisztáciafa, egy szömörcefélék családjába tartozó növény. A legismertebb faja a Pistacia vera, amelynek olajos magját élelmiszerként fogyasztják. A pisztácia tudományos neve Pistacia.

A Pistacia vera magja rendkívül népszerű étel és összetevője különféle ételeknek és édességeknek, különösen a török és a mediterrán konyhában.

Manapság nagyon népszerű a pisztáciás dubai csoki, ennek is egyik alapanyaga.

Pisztácia, natúr, hántolt (Pistacia vera), pistachio, pistazien. Ez a mag maga a csoda! Minden értékes tápanyagot tartalmaz, ami egy egészséges növény tökéletes kifejlődéséhez szükséges. Ára az átlagos magvakhoz képest magasabb, azonban élvezeti értéke, és hatásai kárpótolnak ezért. 

Előnyös tulajdonságai közül figyelmet érdemel, hogy 

• csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedéseket,
• védi a szemet,  
• antioxidáns és rákellenes hatásokkal rendelkezik.

Nem mindegy azonban, hogy mennyit fogyasztunk belőle, magas a kalóriatartalma, illetve bizonyos esetekben allergiás reakciókat is kiválthat.

Bár a pisztácia számos egészségvédő és más pozitív tulajdonsággal rendelkezik, fontos figyelembe venni, hogy magas energiatartalommal rendelkezik.

100 grammja 557 kcal (2332 kJ) energiát tartalmaz,

így túlzott mennyiségben fogyasztva hozzájárulhat a kalóriabevitel növekedéséhez és súlygyarapodáshoz.

Azonban nincs semmi gond azzal, ha naponta 8-10 szemet rendszeresen elrágcsálunk belőle, mivel ez mértékletes és élvezetes mennyiség lehet, amely nem okoz súlyproblémákat.

Fontos azonban a mértékletesség és az egészséges étrend összhangjának fenntartása.

Natúr hántolt pisztácia - remek, biztató előnyök:

Mint általában az olajos magvak, így ez is is bővelkedik egyszeresen telítetlen zsírsavakban, a pisztácia csökkenti a vér LDL  koleszterinszintjét. Fogyasztása mérsékli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának esélyét, valamint hozzájárul tüneteik enyhítéséhez.

Van nekünk egy 100% pisztáciát tartalmazó pisztáciakrémünk is, ismered? 

Vitaminjai, mint az A-, vagy a többféle B-, C-, E- és K-vitamin

− segítségével táplálják és ápolják a bőrünket. 

Ezen kívül, bőségesen tartalmaz ásványi anyagokat, ezek közül a fontosabb a kalcium, foszfor, kálium, vas, cink, magnézium, mangán, szelén, fluor és a réz. A réz elősegíti a vas felszívódását, tehát fokozza a vörösvérsejtek termelődését, ezáltal a vérszegénység egyik leghatékonyabb ellenszere. 

Antioxidánsai megkötik a káros szabad gyököket,

ennek köszönhetően akadályozza a bőr idő előtti öregedését, a gyulladások, a szív- és érrendszeri betegségek esetében. Antibakteriális, gombaellenes és sejtmegújító tulajdonságai révén részt vesz az irritált bélrendszer állapotának helyreállításában.

A rosszindulatú prosztata daganatokkal szemben is jó kiegészítő lehet.

Nem tartalmaz nátriumot, ezért frissen a magas vérnyomásban szenvedők is bátran fogyaszthatják. Ismered a finom, sózott, héjas változatát is?  :-) Egy maréknyi pisztácia fogyasztása fedezi a napi ásvány anyag, vitamin, protein és a fenolos antioxidáns szükségletet.

Allergén reakciók, fogyás:

Mint minden csonthéjas gyümölcs, a natúr pisztácia is allergiás reakciókat válthat ki. Fogyókúrák, diéták esetén, szintén bánjunk csínján a fogyasztásával, mivel 100 g mennyiség nagyjából 600 kalóriát tartalmaz, amelynek nagy részét (56%) zsírok teszik ki. Egyszeresen telítetlen zsísavai nélkülözhetetlenek, esszencilisak. 

Ez a natúr változat éppen sótlan csomagolásban készül nálunk, hogy ne tegye tönkre a magasabb sófogyasztás által kiváltott vérnyomás-emelkedés általa elért érvédő hatását. 

Tippek, javaslatok:

Akár finom salátákat is gazdagíthatunk vele: Süteményeknek is jó ízt adhat, krémlevesekbe szórva pedig levesbetétként, őrölve hús, hal panírozásához is ajánlják az ínyencek.  hatékonyan tisztító bőrradírként távolítható el az arcbőrről. 

Ha szereted a pisztáciát, ajánlom, kóstold meg a paradiót is, isteni finom! 

Tápanyag- és energiatartalom 100 g (tájékoztató adat):

Energia: 557 KJ/kcal
Fehérje:20,2 g
Zsír:56 g, ebből 

Szénhidrát:16,6 g, ebből cukor: 7,7 g
Rost:10,6 g

Nátrium:  1 g

Koleszterin: 5,9 mg

Glikémiás index: 30

Származási hely: USA

Ismeri további, egészséges olajos magvainkat?