Szezámmagkrém, natúr

Kiváló minőségű, válogatott, tisztított, darált szezámmagokból nyert krém, mely ízlés szerint édesen és sósan is elkészíthető.

Tartósítószert, cukrot, hozzáadott adalékanyagot nem tartalmaz, glutén-, koleszterin- és kazeinmentes termék.

A szezám, latin nevén Sesamum indicum trópusi, egyéves lágyszárú növény. Körülbelül egy- másfél méter magasra nőhet, szára és tojásdad alakú levele szőrös, kétajkú, harang formájú, rózsaszínű virágai vannak. Toktermései egyenként több tucatnyi, az egész növény pedig több száz magocskát érlenek. Már kb. ötezer évvel ezelőtt is, az ókori Indiában is termesztett növény volt, onnan Kínán és Japánon keresztül terjedt el aztán világszerte a mediterrán éghajlati öv országaiba. Az ókor nagy birodalmaiban (például a hieroglifák tanúsága szerint Egyiptomban, valamint Asszíriában, Rómában is) szinte kivétel nélkül ismerték és nagyra becsülték ezt a növényt, elsősorban a magjaiból préselhető olajért, illetve mert gyógyító, erőt adó, férfiasságot fokozó hatást tulajdonítottak neki. A Sesanum növénycsaládnak 18 faja van, rokonai között félcserjék is vannak, legtöbb változatát Indiában ismerik és termesztik, de mára Ázsia, Afrika, Közép- és Dél-Amerika trópusi éghajlatú országaiban hatalmas területen termesztik. Kedvelt a két, illetve négy rekeszes toktermésű fajtaváltozata is.

A szezámkrém a humusz és a tahini elengedhetetlen része,

Görögországban pedig népszerű desszertet készítenek szezámkrémből, mézből és joghurtból. Ez a natúr szezámkrém különösen gazdag kalciumban, így helyettesítheti a tejtermékeket a laktózérzékenyek számára, valamint gazdag mangán, réz és B1-vitamin forrás. Fontos megemlíteni, hogy annak ellenére, hogy a szezámmag egészen kicsi, ha egészben fogyasztjuk el, az hasznosulás nélkül távozik a szervezetből. Ahhoz, hogy a jótékony hatását szervezetünk teljesen fel tudja dolgozni, ajánlott olaj vagy éppen ebben a krém formájában elfogyasztani.

Felbontás után hűtőben tárolandó, akár egy évig is eláll. Mivel nem tartalmaz emulgeáló szert, így idővel az olaj kiül a krém tetejére, a krém pedig besűrűsödik. Fogyasztás előtt csak fel kell keverni, hogy visszanyerje lágy, kenhető állagát.

Összetétel: szezámmag, (99,5%), tengeri só (0,5%)

Ismeri további, kézműves magkrémeinket, és a magolajokat?

Tápanyagtartalom 100 g termékben:

Energia: 785 kcal/3326 KJ

fehérje: 8,93 g

Zsírtartalom: 82,13 g, ebből telített: 13,55 g

Szénhidrát: 2,46 g

Származási hely: Magyarország