Ha nem tudsz belépni új oldalunkra, kérj JELSZÓEMLÉKEZTETŐT arra az e-mail címre, amivel eredetileg regisztráltál.

A kapott jelszót érdemes kézzel, karakterenként beírni, nem másolni. 

Kérdése van? Hívjon minket! H-P 8:00-16:00 +36209278610

Receptek

Kókuszos zabpelyhes keksz chia magokkal

Kalocsai Sándor
Kalocsai Sándor
2017.02.09 13:51
Kókuszos zabpelyhes keksz chia magokkal

Egyik első videóreceptünk, amit lakásomban készítettünk el, Melinda, és Csaba hathatós közreműködésével. Kókuszos zabpelyhes keksz. vegán, videó, zizkalandjai.com, süti, zabpehely, zabpelyhes, kókuszos, kókusz, egyszerű recept, süti, könnyű elkészíteni.

Hozzávalók:

A magzsolán törekszünk arra, hogy egyszer-nagyszerű recepteket írjuk vásárlóinknak. No, ez egy olyan lesz, de először egy kis előtörténet ehhez:

Van egy régi barátom, Csaba, aki már körbehajózta többször is a Földet, és végig is fotózta. Szóval, fogott már fényképezőgépet a kezébe. Őt kerestem meg először, hogy lenne-e kedve velünk forgatni pár receptet? Miután igent mondott, megrendelem Melindát, egyik vegán törzsvásárlónkat, és őt is felkértem, jöjjön velünk sütni egyet.

Szóval, a jó hangulat adott volt, Melinda pedig Zizi frissen megjelent könyvéből hozott egy kókuszos süti receptet.

A forgatás jó két órán keresztül történt, és sokat nevettünk, igazán jól éreztük magunkat – ez a sütés-főzés egyik célja, nem? :-) Aztán még Csaba legalább ennyit dolgozott az utómunkával, vágással, feliratozással.

Így született meg ez az első videó recept.  Aztán készült még kettő, ezek már fenti is vannak a magzsolán, ITT és ITT, valamint Facebook, és Instagram oldalunkon is. Mivel nagyon sokan nézitek, ígérem, foly. köv.

Szóval a receptet köszönjük Zizinek, látogassatok el oldalára, nézzetek bele frissen  megjelent könyvébe is, innen az ötlet, egy kis kiegészítéssel – Melinda chia magot is tett a sütibe:


Hozzávalók 18-18 db kekszhez:

100 g apró szemű zabpehely

100 g kókuszreszelék

100 g barna rizsliszt

50 g tönköly fehérliszt

80 g kókuszvirág cukor

100 g kókuszolaj, felolvasztva

2 ek. rizsszirup

2ek. forró víz

1 evőkanál chia mag, 3 evőkanál vízben beáztatva

1 tk. szódabikarbóna

¼ tk őrölt vanília

1 . Melegítsük a légkeveréses sütőt 175 fokra, és béleljünk ki egy nagyobb lapos tepsit sütőpapírral.

2 . Egy kisebb lábasban olvasszuk fel a kókuszolajat, és adjuk hozzá a rizsszirupot, keverjük össze, és húzzuk félre.

3. Egy tálban keverjük össze a zabpelyhet, a kókuszreszeléket, a liszteket, vaníliát, chia magot, a szódabikarbónát, és a kókuszvirág cukrot. Ehhez végül öntsük hozzá a rizsszirupos kókuszolajat, és az egészet keverjük össze, kézzel. Ahhoz, hogy ne ragadjon a tészta, adjuk hozzá két evőkanál forró vizet.

4 . l gyúrjuk össze az egészet, és formázzunk diónyi golyókat a tésztából. Ezeket tegyük a sütőpapírra a te4psiben, és a tenyerünkkel lapítsuk le.  Az előmelegített sütőben süssük 15 percig, amíg aranybarnára pirulnak.


TIPP: sütés előtt még zabpelyhet, vagy kókuszreszeléket is szórhatunk rá. Esetleg olajos magvakkal is kiegészíthető. Zárt dobozban hetekig is eláll.