Kókuszreszelék - anyáink, nagyanyáink finom, vasárnapi süteményeinek egyik titkos összetevője....A kókuszpálma évezredek óta jelentős kultúrnövény a trópusok vidékein. Őshazája Melanézia, manapság leginkább Dél- és Kelet-Ázsiában, Brazíliában, valamint Nyugat- és Kelet Afrikában termesztik.
A kókuszdió csonthéjas gyümölcs, melynek zöld kérgét rögtön a szedés után eltávolítják. A termés magján három kör alakú bemélyedés, csírapórus található. Az érés 6., 7. hónapjában a dió belső ürege megtelik kókuszvízzel. Az érett termésekben ez megszilárdul, és ebből alakul ki a számunkra értékes fehér gyümölcshús, a kókuszbél.
A mag feltörése nem egyszerű, kell hozzá némi gyakorlat, jó pár vicces jelenet alapját adja ez a művelet.
A fehér kókuszbél íze jellegzetes, kicsit a dióra hasonlít, bár zsírtartalma jelentősen alacsonyabb. Fehérjéket, többféle, főleg B-vitaminokat, ásványi anyagokat, ezekből is több cinket és vasat tartalmaz.
A kókusz illetve kókuszreszelék felhasználása nagyrészt a cukrászatban jelentős, de jó néhány ázsiai recept része a kókuszreszelék mellett a kókusztej, melyet sűrítéshez használnak.
A 100%-ban természetes kókuszreszelek ideálisak süteményekhez, müzlikhez, vagy akár egészséges snackekhez. Kiváló forrásai a rostoknak, vitaminoknak és ásványi anyagoknak, amelyek hozzájárulnak a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz.
Miért válaszd a kókuszreszeléket?
- Egészséges zsírok: A kókuszreszelek gazdagok közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek segíthetnek az energiaszint növelésében.
- Környezetbarát: A kókuszpálmák fenntarthatóan termesztettek, így a kókuszreszelek választása hozzájárul a környezeti fenntarthatósághoz.
- Gluténmentes: Ideális választás azok számára, akik gluténérzékenyek vagy diétáznak.
Felhasználási javaslatok
- Sütemények és desszertek: Használj kókuszreszeletet süteményekbe, muffinokba vagy torták díszítésére.
- Müzlik és zabkásák: Tedd gazdagabbá reggelidet egy marék kókuszreszelékkel!
- Egészséges snackek: Keverd össze magvakkal és aszalt gyümölcsökkel egy tápláló harapnivalóhoz.
Fenntarthatóság és egészség
A kókuszreszelek nemcsak finom, hanem környezetbarát alternatívát is kínálnak. A fenntartható mezőgazdaság révén a kókuszpálmák termesztése minimalizálja a környezeti lábnyomot. Válaszd a természetes, organikus kókusztermékeket, amelyek támogatják a bolygónk védelmét!
Vásárlás
Fedezd fel a különböző kiszereléseket és rendeld meg online! Élvezd a friss ízeket és tápanyagokat, amelyeket a természet kínál!
Összetevők: 100 % kókuszreszelék
Tápanyag összetétel 100 g:
energia:2261/646 kJ/kcal
fehérje: 7 g
zsír: 60 g
szénhidrát: 8,4 g
élelmi rost: 9 g
Származási hely: Indonézia
Ismeri további kókuszból készült termékeinket?
