Grillszezon - te is szeretsz sütni a szabadban?

Itt a grillszezon. Kicsit divat is ez, de remek hétvégi program, jó barátokkal, ételekkel, italokkal mindig jobban telik az idő. A minőségi alapanyagok, és némi kísérletezés itt is jót tesz, én. például sosem sütök ugyanúgy. Arra viszont nagyon figyelek, hogy ne érjen meg semmi, hiszen az elszenesedett részek akár daganatokozó hatásúak is lehetnek. Alutálca, olívaolaj, gyakori forgatás. Nem mondom, hogy ezek varázsigék, de alapvetően hasznosak. És igen, oda kell figyelni a sütőre. A szabadtéren, kertben másképp esik az étel, mint az ebédlőben. Hogy mitől van ez, a levegőtől, vagy a társaságtól? a napsütéstől, vagy az esti fényektől? Talán mindegyiktől (is). :-)

Három recept ezekhez:

egy nagyon egyszerű, de finom grillezett padlizsán szezámmaggal:

http://twice.hu/receptek/grillezett-padlizsan-pergelt-szezammaggal

aztán,  a nosalty-tól egy aszalt szilvás pulykamell:

http://www.nosalty.hu/recept/aszalt-szilvas-grillezett-pulykatekercs

és ennek variációja, csirkemellből, egy kis olívabogyóval megbolondítva:

Jó étvágyat, jó  nyaralást!