Kérdése van? Hívjon minket! H-P 8:00-16:00 +36209278610

Kókuszliszt
Kókuszliszt 250 g
663 Ft

Kókuszliszt 250 g

Kókuszliszt
Kókuszliszt
Kókuszliszt
Összetétel
kókusz koprájánk szárított, zsírtalanított őrölt változata

A kókuszdió belső részéből, a kopra felhasználásával készítik a kókuszlisztet, mely igazából nem is annyira liszt, mint inkább egyfajta őrlemény. A dió belső, fehér, kissé szivacsos "húsát" először is kinyomják, kipréselik (kókusztej), majd ezt megszárítva, nedvességétől megfosztva púderszerűen finomra őrölik. Ez egy hosszabb folyamat, és különleges eszközöket kíván, mert a nagyon finom szemcséjű, porózus kókuszliszt mindenütt - tehát gyártás közben is - megtapad.

Gyártó
Nature Cookta
663 Ft
Részletek

A kókuszdió belső részéből, a kopra felhasználásával készítik a kókuszlisztet, mely igazából nem is annyira liszt, mint inkább egyfajta őrlemény. A dió belső, fehér, kissé szivacsos "húsát" először is kinyomják, kipréselik (kókusztej), majd ezt megszárítva, nedvességétől megfosztva púderszerűen finomra őrölik. Ez egy hosszabb folyamat, és különleges eszközöket kíván, mert a nagyon finom szemcséjű, porózus kókuszliszt mindenütt - tehát gyártás közben is - megtapad.

Ha van ideje, türelme, kalapácsa és fúrója, meg egy jó darálója, otthon is lehet kókuszlisztet készíteni, bár kicsit macerás... :-) 
 
Ez a gluténmentes liszthelyettesítő egyrészt jóval kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a hagyományos fehér liszt, ráadásul alacsony a GI értéke, tehát fogyasztásakor a vércukorszint lassan emelkedik, ami minden tekintetben előnyös, ahogy azt szakértők írják, "kisebb az inzulinválasz.
 
Értékes növényi fehérjeforrás is, ezen kívül extrém nagy a rosttartalma, ami pedig az emésztést, a bélnyálkahártya "karbantartását" segíti, ami végső soron az immunrendszer szerves része. A rosttartalom és az igen nagy a nedvszívó képessége ráadásul növeli a jóllakottság érzést is, és enyhíti a székrekedéses panaszokat is. 
 
Magas magnézium és kalciumtartalma jó  hatással van a szív- és érrendszerre is.
 
Íze és állaga kapcsán főleg édességek készítéséhez ajánljuk. Az említett nedvesség megkötő tulajdonságát érdemes figyelembe venni; adagoljuk a vizet fokozatosan. 
 
Mint minden gluténmentes liszthelyettesítőnél, itt is érdemes 1-2 tojással többet keverni az adott tésztához, különben morzsálódó, töredékes végeredményt kapunk. 
 
Szerintem először palacsintában érdemes kipróbálni, isteni illata van, ahogy sül, és a gyerekeknél is tuti siker! :-)  
 
Reggeli müzlihez, gyümölcsturmixhoz, és minden olyasmihez is jól illik, amibe tejet keverünk.   
 
Tápanyag- és energiatartalom 100 g (tájékoztató adat):
 
Energia:260 kcal
Fehérje:19 g
Zsír:8,7 g
Szénhidrát:26,4 g
Rost:38,5 g
 
Származási hely: Sri Lanka

Még kedvezőbb árak és nagyobb választék oldalunkon. Minőségi kókuszliszt higiénikus csomagolásban Magyarország egész területén, akár egy napon belül.

Ismeri további kókuszból készült termékeinket?

Adatok
Származási hely
Sri Lanka
Tömeg
250 g/db
Tápanyagtartalom / 100g
energia:260 kcal fehérje:19 g zsír:8,7 g szénhidrát:26,4 g rost:38,5 g
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!