Vadon termő kincs az esőerdőkből
Tudtad? A paradió (brazil dió) az egyik legkülönlegesebb csemege a világon, ugyanis szinte lehetetlen mesterséges ültetvényeken termeszteni . A paradiófa (Bertholletia excelsa ) kizárólag az érintetlen, vadon lévő dél-amerikai esőerdőkben képes teremni. Ennek oka, hogy a virágok beporzását csak olyan különleges, nagytestű méhfajok képesek elvégezni, amelyek kizárólag az esőerdők bonyolult ökoszisztémájában élnek meg. Amikor a Magzsola paradióját választod, egy teljesen természetes, vadon gyűjtött, vegyszermentes szuperélelmiszert kapsz, amelynek szüretelése ráadásul hozzájárul az esőerdők védelméhez és a helyi törzsek megélhetéséhez.
A paradió, brazil dió, brasil nuts
Természetes zsírtartalma igen magas (72%), mely nagyrészt egészséges, telítetlen zsírsavakból áll. Azon kevés magok közé tartozik melyekben Omega-3 és Omega-6 zsírsavak is megtalálhatóak, ráadásul, ezeket kiegyensúlyozott formában tartalmazzák, így a vegán táplálkozás követői is hozzájuthatnak ehhez az értékes zsírokhoz.
Ezen kívül fehérje (14%), és számos, fontos ásványi anyag forrása :magnézium ,ami nélkülözhetetlen számos idegi működéshez, kálium, vas, szelén. E- és B-vitaminok is nagyobb koncentrációban vannak jelen ebben a jellegzetes, kicsit füstös ízű, nagyméretű olajos magban. Hangulatjavító, szellemi teljesítményt fokozó hatása is ismert.
A magas vérnyomásban szenvedők számára is ideális a magocska fogyasztása. Rendkívül tápláló is. 100 g elfogyasztásával kb. 700 kalóriához jut szervezetünk. Hat szemet bekapva annyi energiához jutunk, mintha 200 gramm. sült húst fogyasztottunk volna…. főleg az idegkimerültségnél és mentális gyengeségnél javasolják, az emlékezetkiesés, rossz koncentráció működéséhez fontos lehet fogyasztása.
A magas B1 vitamin tartalomnak és az idegrendszerre kifejtett kedvező hatásának köszönhetően szinte nélkülözhetetlen. Számos számos idegi működéshez fontos. (Ettől több B1 vitamint csak a búzacsíra, sörélesztő, napraforgómag és a fenyőmag tartalmaz).
Szelén
192
µg
64% napi határból (300 µg)
Kalória
68
kcal
3% napi szükségletből (2000 kcal)
Zsír
6,8
g
10% napi szükségletből (70 g)
Magnézium
38
mg
10% napi szükségletből (375 mg)
Biztonságos mennyiség — a szelénbevitel a napi ajánlott határon belül van.
Figyelem: Ez a mennyiség meghaladja a felnőttek számára ajánlott napi 300 µg szelén-felső határt. Rendszeres ilyen mértékű fogyasztás nem javasolt.
Adatforrás: USDA FoodData Central · Szelén referencia: EFSA (300 µg/nap felnőtt felső határ) · EU RI: 2000 kcal, 70 g zsír, 375 mg magnézium · 1 szem paradió ≈ 4 g
Részletes tápérték és mikroelem-profil (100g) Miért fontos? A hagyományos tápanyagtáblázatok általában csak a kalóriát, zsírt, szénhidrátot és fehérjét tartalmazzák. Ez egy jóval részletesebb adatsor:
Tápanyag megnevezése
Mennyiség / 100g
Felnőtt napi ajánlott beviteli érték (NRV %)*
Elsődleges élettani szerepe
Energia
2813 kJ / 682 kcal
34%
Tartós energia biztosítása
Zsír
– ebből telített zsírsav
– ebből egyszeresen telítetlen
– ebből többszörösen telítetlen
68,2 g
15,1 g
23,4 g
26,4 g
97%
Szív- és érrendszer védelme, sejthártyák épsége
(Omega-3 és Omega-6 zsírsavak kiegyensúlyozott aránya)
Szénhidrát
– ebből cukrok
3,1 g
2,4 g
1%
Alacsony glikémiás index, keto- és diétás étrendbe illeszthető
Rost
8,1 g
32%
Egészséges emésztés, hosszan tartó teltségérzet
Fehérje
14,1 g
28%
Izomépítés és szöveti regeneráció
Szelén
~1917 µg
3485%
Pajzsmirigy egészsége, erős antioxidáns védelem
Magnézium
376 mg
100%
Idegrendszer egyensúlya, izomfunkciók, stresszcsökkentés
E-vitamin
5,7 mg
47%
Bőr fiatalságának megőrzése, sejtvédelem
Foszfor
725 mg
103%
Csontok és fogak erőssége
*Az adatok átlagos, hozzávetőleges értékek. Az NRV% a felnőttek számára ajánlott napi beviteli referenciaérték alapját veszi figyelembe.
Részletes összehasonlítást, tudományos hátteret és fogyasztási tippeket a Paradió – előnyök és hátrányok
A magbél hideg száraz helyen tárolva egy évig is eltartható, helytelenül tárolva azonban könnyen megpenészedik. Salátákba is ajánlható, különleges íze sajtokkal, vagy alma, és körte fogyasztása közben teljesedik ki igazán. Saját tapasztalat, hogy biztosan van benne valami “etetőke” mert szinte nem lehet abbahagyni fogyasztását.....
1 db brazil dió fogyasztása ( akár 100 mikrogramm szelént is tartalmazhat) naponta hozzájárul a koncentrációjának emelkedéséhez a vérben. A szelén - ami az anyatejben is megtalálható - koenzimként, vagyis segítő molekulaként részt vesz egy antioxidáns hatású enzim működésében, hozzájárulva a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez.
Ez a mikroelem olyan tápanyag, amely lényeges szerepet játszik a jó látásban. Segít megelőzni a makula degeneráció kialakulását. Külön is érdemes kiemelni az arginin nevű aminosavat, amely segít enyhíteni az artériák gyulladásait.
Hogyan fogyasszuk?
A héjas magbél hideg száraz helyen tárolva egy évig is eltartható, helytelenül tárolva azonban könnyen megavasodhat. Enyhén édeskés, a mandulára emlékeztető ízű. A hámozott magokat azután néhány héten belül el kell fogyasztani, különben állott, avas ízük lesz, magas zsírtartalmuk miatt, napi 2-3 evőkanálnyi adag javasolt, persze, ennél többet is ehetünk.
Biztonságos fogyasztási útmutató:
Célcsoport / Cél
Javasolt napi mennyiség
Becsült szelénbevitel
Fontos szakmai tanács (Magzsola Tipp)
Pajzsmirigy támogatása / Általános egészségmegőrzés
1-2 szem naponta
~50 - 100 µg
Ez a mennyiség tökéletesen és biztonságosan fedezi a napi szelénszükségletet (felnőtt napi igény: 55 µg).
Súlyos szelénhiány esetén (orvosi javaslatra)
Max. 3-4 szem naponta
~150 - 200 µg
Átmeneti jelleggel, kúraszerűen alkalmazható. Mindig konzultáljon kezelőorvosával!
Gyermekek számára
Heti 2-3 szem (fél szem naponta)
~25 µg / nap
A gyermekek napi szelénigénye alacsonyabb. Figyeljünk a fulladásveszély elkerülésére (apróra vágva adjuk).
Felső biztonságos határ (felnőtteknek)
Max. 5 szem naponta
~250 µg
Ennél több paradió rendszeres fogyasztása hosszú távon nem javasolt a szelenózis elkerülése érdekében.
Paradió vagy szelén-tabletta? A paradióban lévő szelén szerves, selenometionin formában van jelen, amelyet a szervezet hatékonyabban szív fel, mint a szervetlen szelén-sót tartalmazó tablettákét. Ráadásul a paradió egyidejűleg magnéziumot, E-vitamint és egészséges zsírsavakat is biztosít — ezeket egyetlen tabletta nem tudja pótolni.
Tippek, tanácsok Darálni nehezebb, mint a diót, mivel több zsírt tartalmaz, és jobban összeragad. Míg a diót akár kávédarálóba téve is sikeresen felapríthatjuk, inkább csak késsel tudjuk apróra vágni. Ha hámozatlan maghoz jutunk, diótörővel szedhetjük ki a héjából, bár a mi diónknál kissé keményebb, ezért nagyobb erőre van hozzá szükség.
Hatásuk
magnéziumot tartalmaznak - ez kedvező az izmoknak és a szívnek is, az idegrendszernek és segíthet az anyagcsere funkcióban is
foszfort tartalmaznak, amely a fogak és a csontok szempontjából lényeges lehet.
rezet tartalmaznak, amely pozitívan hat a pajzsmirigy működésére és védi a szöveteket
E vitamint tartalmaznak, amely jótékonyan hat az érett bőrre
támogatják a hajnövekedést és hatnak a körömre
káliumot tartalmaznak, amelyre minden sejtnek, szövetnek és szervnek szüksége van a helyes működéshez
fehérjéket tartalmaznak, amelyek 18 aminosavból állnak, amelyek minden ember alap tápszükségletét képezik és különösképpen ajánlott a sportolóknak
szelént tartalmaznak, amely segítségül szolgálhat az ízületi fájdalmaknál
Gyors termékinformációk és specifikációk
Tulajdonság
Termékjellemző részletei
Termék neve
Natúr Paradió (Brazil dió)
Összetevők
100% hámozott, natúr paradió bél (adalékanyag- és tartósítószer-mentes)
Származási hely
Bolívia / Brazília
Ízprofil
Enyhén édeskés, krémes, mandulára emlékeztető, jellegzetes karakteres íz
Allergén információk
Földimogyorót és egyéb dióféléket is feldolgozó üzemben csomagolva.
Diétás információk
Vegán, Gluténmentes, Paleo, Keto-barát, GMO-mentes
Tárolási javaslat
Száraz, hűvös helyen, fénytől védve. Magas zsírtartalma miatt felbontás után javasolt légmentesen záródó dobozban (akár hűtőben) tárolni az avasodás megelőzésére.
Kiszerelések
250 g
A brazil dió előnyei
támogatják a védekezőrendszert
védik a sejteket a szabad gyökök ellen
kiváló megelőzés a rákbetegségek ellen
támogatják az emésztést
áttisztítja az emésztőrendszert
elősegítik az epe kiválasztódását
gyorsítja az anyagcserét
támogatják a máj működését
a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzéseként szolgál
csökkenti a magas koleszterint a vérben
feszesíti és átjárhatóvá teszik az ereket
az oszteoporózis megelőzéseként szolgálnak
megnyugtatják az idegrendszert
javítják az agyműködést és az emlékezetet
Glikémiás indexe: 20
FIGYELEM! A dióra, mogyoróra érzékenyek ne fogyasszák, számukra allergén reakciókat válthat ki!!
Szintén nem ajánljuk pajzsmirigybetegség, szelénérzékenység, várandósság esetén sem,
Ismeri további, egészséges olajos magvainkat is?
Származási hely: Brazília
Mennyi paradió fedezi a napi szelénszükségletet?
Napi 1–2 szem paradió elegendő a felnőtt napi szelénigény (55 µg) fedezéséhez. Egy szem paradió körülbelül 50–100 µg szelént tartalmaz. Maximum napi 5 szemnél többet nem javasolt rendszeresen fogyasztani a szelenózis elkerülése érdekében.
Mi a különbség a paradió és a brazil dió között?
Semmi – ugyanaz a termék. A paradió (más nevén brazil dió, angolul: Brazil nuts) a Bertholletia excelsa fa magja, amelyet Dél-Amerikában, főként Bolíviában és Brazíliában gyűjtenek vadon.
Miért nem lehet paradióültetvényt létrehozni?
A paradiófa kizárólag érintetlen esőerdőkben képes termést hozni. Virágjait csak nagytestű, vadon élő méhfajok tudják bepározni, amelyek mesterséges környezetben nem maradnak fenn. Ezért a piacon kapható összes paradió vadon gyűjtött termés.
Mennyi szelént tartalmaz 100 g paradió?
100 g paradió átlagosan körülbelül 1917 µg szelént tartalmaz, ami a felnőtt napi referenciabevitel (NRV) 3485%-a. A tényleges szelénszint termékenként változhat a termőhely talajának összetételétől függően.
Keto és vegán étrendbe illeszthető a paradió?
Igen, mindkettőbe. A paradió szénhidráttartalma mindössze 3,1 g/100g (glikémiás index: 20), ezért keto-barát. Növényi alapú, így vegán és paleo étrendbe is beilleszthető. Gluténmentes és GMO-mentes.
Hogyan kell tárolni a paradióbelet, és meddig tartható el?
Héjas állapotban száraz, hűvös, sötét helyen tárolva akár 1 évig is eltartható. Hámozott magból felbontás után néhány héten belül fogyaszd el – magas zsírtartalma (68,2 g/100g) miatt légmentes dobozban, lehetőleg hűtőben tárold az avasodás megelőzésére.
Gyerekek fogyaszthatnak-e paradióból?
Igen, de kisebb adagban. Gyermekeknek heti 2–3 szem javasolt (kb. fél szem naponta), ami körülbelül 25 µg szelénbevitelt jelent. Mindig apróra vágva add, a fulladásveszély elkerülése érdekében. Dió- vagy mogyoróallergia esetén a fogyasztása tilos.
