A kosár üres.
Vásárláshoz kattintson ide!
Receptek, könnyen elkészíthető ételek, édességek
Házi kenyér magvakkal és aszalt gyümölcsökkel
2013.12.18
09:06
A püspökkenyér inább süteméyn, mint kenyér. EZ a recept pedig inkább kenyér, mint sütemény. Nme nagy fejtörés, különleges, finom termék a végeredmény, süsd meg te is. Kelesztéssel együtt kb. 1 óra az elkészítési idő.
Hagyományos házi kenyér magvakkal és aszalt gyümölcsökkel. Finom és ráadásul adalékanyag mentes. Érdemes kipróbálni!
Hozzávalók:
6 dl langyos víz
3 evőkanál olívaolaj
1 kg teljes kiőrlésű liszt
5 dkg napraforgómag, apróra vágott
15 dkg dió/ török mogyoró ízlés szerint
5 dkg aszalt sárgabarack
1 1/ 2 teáskanál só
1/2 evőkanál cukor
2,5 dkg élesztő
Elkészítés:
Keverjük össze az összetevőket, a lisztet, az olajat, sót és a cukrot. A langyos vízbe morzsoljuk bele az élesztőt és adagoljuk lassan a tésztához és dagasszuk össze. Hagyjuk a tésztát pihenni lefedve 20 percig, majd gyúrjuk simára. Mikor a tészta megemelkedik, újra dagasszunk rajta és utána lefedve hagyjuk pihenni 2 órát.
Utána óvatosan dolgozzuk össze a magvakkal és aszalt gyümölcsökkel, majd tegyük a kivajazott kenyérsütő formába.
Süssük a kenyeret előmelegített 200 ° C-os sütőben 40-45 percig, a tetejét kenegessük közben vízzel.
Elkészítési idő: 60 perc (+ a kelesztés)