EXTRA AKCIÓK, UTOLSÓ DARABOK EXTRA JÓ ÁRON! 
A kosár üres.
Vásárláshoz kattintson ide!
Fenyőmag 200 g értékes olajos mag
4 729 Ft
Fenyőmag 200 g értékes olajos mag
A prémium fenyőmag az olajos magvak ritka kincse: fenyőtobozból, teljes egészében kézi munkával nyert, krémesen vajas és enyhén édeskés ízű alapanyag, amelynek magas ára ennek a munkaigényes eredetnek köszönhető. A Magzsola fenyőmagja kiemelkedő E-vitamin- (100 g-ban ~9,3 mg) és magnéziumtartalmával (~250 mg) hozzájárul a sejtek oxidatív stressz elleni védelméhez és a normál energiaanyagcseréhez — száraz serpenyőben megpirítva az igazi házi pesto, mediterrán tészták és gourmet saláták nélkülözhetetlen alapanyaga.
[USDA FoodData Central, FDC ID 170591 — E-vitamin 9,3 mg/100g, magnézium ~251 mg/100g; EU 432/2012 jóváhagyott állítás-lista]
Gyors, megbízható szállítás 
13 éve megbízható magyar webshop: amit árulunk, azt mi magunk is fogyasztjuk!
Szakértői vevőszolgálat: Keress minket bizalommal!
Várható szállítási idő:
1-2 munkanap
Ingyenes szállítás:
29.999Ft feletti rendelés esetén
Részletek
Honnan származik a fenyőmag?
A fenyőmag nem termesztett, őrölt mag, hanem fenyőtobozból nyert, ehető magbél — jellemzően kézzel szüretelt tobozokból, amelyeket napon szárítanak, majd összetörve, kézi munkával fejtenek ki belőlük. Ez a munkaigényes, alacsony hozamú feldolgozás az egyik fő oka annak, hogy a fenyőmag az olajos magvak között az egyik legdrágább. [magzsola.hu]
A kereskedelmi forgalomban lévő fenyőmag több fenyőfajtól is származhat: a mediterrán térségben honos olaszfenyő (Pinus pinea) magja a legismertebb, de a globális kínálat jelentős részét ma már a koreai/szibériai cirbolyafenyő (Pinus koraiensis) adja, mert nagyobb hozammal, alacsonyabb költséggel termeszthető — ez a fajta jellemzően Kínából, Oroszországból és Észak-Koreából kerül exportra. A két fajta mérete és íze némileg eltér, de tápértékük hasonló tartományban mozog. [best practice, élelmiszertudományi szakirodalom]
A fenyőmag tápértéke és élettani hatásai
| Összetevő | 100 g termékben | NRV %-a |
|---|---|---|
| Energia | 673 kcal | — |
| Fehérje | 13,6 g | — |
| Zsír | 68,3 g | — |
| Magnézium | ~206–251 mg | ~55–67% |
| Cink | ~5,7–6,5 mg | ~57–65% |
[magzsola.hu — energia/fehérje/zsír; USDA FoodData Central, FDC ID 170591 — magnézium/cink, két USDA-adatkészlet közötti tartományként jelölve; NRV: 1169/2011/EU XIII. melléklet]
Fontos: az alábbi állítások kizárólag az EU jóváhagyott tápanyag-állítás listáján (1924/2006/EK, EU 432/2012) szereplő megfogalmazások — nem betegség-megelőzésre, fogyásra vagy koleszterinszint-csökkentésre vonatkozó kijelentések.
A fenyőmag jelentős mennyiségben tartalmaz magnéziumot és cinket, ezért jogosult az alábbi, EU-szinten engedélyezett állításokra:
- Magnézium — hozzájárul a normál energiaanyagcseréhez, a fáradtság és a kifáradás csökkentéséhez, valamint a normál izomműködéshez.
- Cink — hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez, a normál kognitív funkcióhoz, valamint a sejteket az oxidatív stressztől védő folyamatokhoz.
[EU 432/2012 jóváhagyott állítás-lista, 1924/2006/EK]
További tápanyagok 100 g-ban
| Összetevő | 100 g termékben | NRV %-a |
|---|---|---|
| E-vitamin | ~9,3 mg | ~78% |
| Mangán | ~8,9–10,2 mg | ~445–510% |
| Réz | ~1,1–1,36 mg | ~110–136% |
| Foszfor | ~540–583 mg | ~77–83% |
| Rost | ~3,9 g | — |
[USDA FoodData Central, FDC ID 170591 — E-vitamin és rost: két forrás megegyezik; mangán/réz/foszfor: két USDA-adatkészlet közötti tartomány; NRV: 1169/2011/EU XIII. melléklet — ellenőrizve 2026-08-31]
A magas mangán-, réz- és foszfortartalom alapján a fenyőmag az alábbi, EU 432/2012 szerint engedélyezett állításokra is jogosult:
- E-vitamin — hozzájárul a sejtek oxidatív stressz elleni védelméhez.
- Mangán — hozzájárul a normál kötőszövet-képződéshez, a normál energiaanyagcseréhez, a csontok normál állapotának fenntartásához, valamint az oxidatív stressztől védő folyamatokhoz.
- Réz — hozzájárul a normál kötőszövet-képződéshez, a normál idegrendszeri működéshez, a normál vas-anyagcseréhez, valamint az immunrendszer normál működéséhez.
- Foszfor — hozzájárul a csontok és fogak normál állapotának fenntartásához, valamint a normál energiaanyagcseréhez.
[EU 432/2012 jóváhagyott állítás-lista, 1924/2006/EK]
Fenyőmag ár — mitől függ a magas ár?
A fenyőmag árát elsősorban a nyerés módja határozza meg: nincs géppel betakarítható, tömegtermelt változata — a tobozokat kézzel szüretelik, hetekig szárítják, majd kézi munkával fejtik ki és hántolják a magokat. Ez alacsony hozamot és magas munkaerő-igényt jelent, ami az olajos magvak között az egyik legmagasabb árkategóriába emeli. A pontos, aktuális árat és az esetleges akciókat a termékoldalon érdemes ellenőrizni, mivel az élelmiszer-alapanyagok ára gyakran változik. [magzsola.hu, ár-összehasonlítás ellenőrizve 2026-08-31 — bolti (dm/Rossmann/Auchan) árat nem sikerült megbízható élő forrásból igazolni, ezért nem közlünk konkrét összeget]
Mennyi a napi ajánlott mennyiség?
Magas energia- (673 kcal/100 g) és zsírtartalma (68,3 g/100 g) miatt a fenyőmagot jellemzően kis adagban, ízesítő- vagy feltétanyagként fogyasztják — napi 1–2 evőkanál (kb. 10–20 g) már számottevő mennyiségű magnéziumot (~21–50 mg), cinket (~0,6–1,3 mg) és E-vitamint (~0,9–1,9 mg) ad, miközben a napi kalóriabevitelt csak mérsékelten (kb. 67–135 kcal) terheli. A magas ár miatt amúgy is jellemzően kis mennyiségben, fűszerként/köretként használják, nem alapélelmiszerként. [best practice, számítás USDA-adatból]
Mire használható a fenyőmag a konyhában?
Nyersen puha textúrájú, enyhén édeskés, vajas ízű; száraz serpenyőben pirítva az íze intenzívebbé, állaga ropogósabbá válik. A klasszikus bazsalikomos pesto mellett kiválóan illik salátákra, sült zöldségekre, müzlibe, és mind az olasz, mind a közel-keleti/ázsiai konyha kedvelt alapanyaga rizottókban és húsételekben egyaránt. [magzsola.hu]
Az olasz konyhában a pesto genovese mellett tortákba, süteményekbe (pl. torta della nonna) és polentára szórva is gyakori. A közel-keleti konyhában húsos rizottókba (pl. libanoni hashweh), töltött zöldségekbe és bárányos ételekbe keverik, míg a Balkánon és Törökországban édességek (pl. baklava-változatok) díszítésére is használják.
Mivel intenzív íze miatt kis mennyiségben is karakteres, viszonylag alacsony adagolással is jelentős ízhatást lehet elérni vele — ez részben ellensúlyozza a magas árat. [best practice, nemzetközi gasztronómiai szakirodalom]
Klasszikus pesto genovese recept-tipp
Turmixolj össze 50 g friss bazsalikomlevelet, 2 evőkanál pirított fenyőmagot, 1 gerezd fokhagymát, 50 g reszelt parmezánt és annyi olívaolajat, hogy krémes, öntetszerű állagot kapj — sózd ízlés szerint. A pirítás előtt száraz serpenyőben, alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett pirítsd meg a fenyőmagot, mert magas zsírtartalma miatt könnyen odaég. [best practice]
A fenyőmag zsírsav-összetétele
A fenyőmag 68,3 g/100 g zsírtartalmának túlnyomó része többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírsav — elsősorban linolsav (omega-6) és olajsav (omega-9), valamint a fenyőmagra jellemző pinolénsav, amely más olajos magvakban jellemzően nem, vagy csak nyomokban van jelen. Telített zsírsavból viszonylag keveset (kb. 4,9 g/100 g) tartalmaz. Ez az összetétel jellemző a legtöbb olajos magra és dióra, hasonló arányban van jelen pl. a napraforgómagban vagy a dióbélben is. [USDA FoodData Central, FDC ID 170591 — a zsírsav-összetétel leírása kizárólag összetétel-adat, nem élettani hatásállítás]
Hogyan ismerd fel a friss, minőségi fenyőmagot?
A friss fenyőmag színe halvány elefántcsontszín vagy világos krémszín, íze vajas, enyhén édeskés. Ha a szemek megsárgultak, vagy az illat avas, keserű, "festékszerű", az magas zsírtartalma miatti avasodásra utal — ilyenkor a mag már nem friss, romlott ízhatást ad. Vásárláskor érdemes légmentesen zárt, fénytől védett csomagolást választani, mert a fény és az oxigén is gyorsítja a zsírsavak lebomlását. [best practice, élelmiszerbiztonsági szakirodalom]
GYIK — Gyakran ismételt kérdések
Honnan származik a fenyőmag, és miért drágább, mint más olajos magvak?
Fenyőtobozból, kézi/gépi munkával nyert mag — a tobozokat kézzel szüretelik, napon szárítják, majd kézi erővel fejtik ki és hántolják belőle a magot. Az alacsony terméshozam és a munkaigényes feldolgozás miatt a fenyőmag a legtöbb olajos maghoz képest magasabb árkategóriába tartozik. [magzsola.hu]
Mennyi a fenyőmag ára, és hol kapható a legjobb áron?
Az árat a nyerés munkaigénye és az aktuális piaci kínálat is befolyásolja, ezért érdemes a termékoldalon ellenőrizni a mindenkori, élő árat. Megbízható, ellenőrzött bolti (dm/Rossmann/Auchan) árösszehasonlítást jelenleg nem tudunk közölni, mert nem áll rendelkezésre friss, hitelesített adat — ezt élő árfigyelő integrációval (pl. Ahrefs vagy Windsor.ai) lehetne pótolni. [ellenőrizendő, nincs élő ár-adat — 2026-08-31]
Mire használható a fenyőmag a konyhában a pestón kívül?
Salátákban pirítva, sült zöldségek díszítéseként, müzliben, valamint a közel-keleti és ázsiai konyha rizottó- és húsételeiben is gyakran szerepel. [magzsola.hu]
Milyen a fenyőmag tápértéke 100 g-ra vetítve?
100 g fenyőmag kb. 673 kcal energiát, 13,6 g fehérjét, 68,3 g zsírt és 13 g szénhidrátot tartalmaz, emellett jelentős magnézium- (~206–251 mg) és cinkforrás (~5,7–6,5 mg). [magzsola.hu; USDA FoodData Central, FDC ID 170591 — ellenőrizve 2026-08-31]
Vegán, gluténmentes a fenyőmag?
Igen — természetes, feldolgozatlan olajos mag, összetétele alapján vegán és gluténmentes, tehát a gluténérzékenyek is fogyaszthatják. [magzsola.hu]
Hogyan tárold a fenyőmagot, hogy ne avasodjon meg?
Magas zsírtartalma miatt szobahőmérsékleten kb. 1 hónapig tárolható biztonságosan, száraz, hűvös helyen. Légmentesen zárva, hűtőben vagy mélyhűtőben (akár 3 hónapig) jelentősen tovább eláll. [magzsola.hu]
Kinek nem ajánlott a fenyőmag fogyasztása?
Fenyőmag-allergia esetén kerülendő. Ettől függetlenül, egyes embereknél a fogyasztást követő 1–3 napban átmeneti, fémes-keserű szájíz jelentkezhet, az ún. "pine mouth" jelenség — ez NEM allergiás reakció, hanem egy önálló, ártalmatlan íz-diszfunkció, amely magától elmúlik, és nem jár más tünettel. A kettőt érdemes megkülönböztetni: a valódi allergia azonnali, egyéb tünetekkel (viszketés, duzzanat) is járhat, a "pine mouth" csak az ízérzékelést érinti, késleltetve jelentkezik. [best practice, élelmiszerbiztonsági szakirodalom]
Tápanyagtartalom / 100g
energia: 673 kcal fehérje: 13,6 g zsír: 68,3 g szénhidrát: 13 g
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek