Csak bejelentkezett felhasználóinknak érhető el.

Magzsola
Fenyőmag
1837 Ft-tól

Fenyőmag

Fenyőmag
Fenyőmag

A tobozok magvait, azaz a fenyőmagot  Nucleus pineus az őskortól, vagy még ... Tovább

Értékelés:

A termék 26 vásárlói vélemény alapján 4.7 pontot kapott. Kíváncsi ki mit írt?

100 g
1837 Ft
Kredit érték: 18    Egységár: 18370 Ft / Kg
200 g
3399 Ft
Kredit érték: 34    Egységár: 16999 Ft / Kg

A tobozok magvait, azaz a fenyőmagot  Nucleus pineus az őskortól, vagy még régebben kezdték fogyasztani őseink. A kényszer vitte rá őket, talán nem is tudták, mennyi minden előnyös tulajdonsága van ezeknek az apró kis magvacskáknak.

Alapvetően enyhén krémszínű, hosszabb magokról van szó. Ezeket javarészt kézzel szedik ki a tobozokból. A mégis bennmaradó magokat kemencébe helyezve pattogtatják ki, törik fel, majd forrázzák le. Ennek a hosszadalmas eljárásnak az oka, hogy meglehetősen drága. Ennek főleg az az oka, hogy termesztése időigényes, begyűjtése pedig körülményes. Valóban fenyőkön terem, de csak néhány fajta termése elég nagy ahhoz, hogy érdemes legyen foglalkozni vele, ezek a Pinus cembroides, sibirica, edulis, pinea és koraiensis. A legjobb minőségűnek az európai mandulafenyőből (Pl. pinea) származó karcsú magot tartják, a kerek, ázsiai változatok olcsóbbak és kevésbé ízesek.

A könnycsepp alakú, ehető bél egy vastag héjban foglal helyet a fenyőtobozban, és kb. másfél év alatt érik be. A fák 15-25 éves korukban fordulnak termőre és 40-70 éves koruk között hozzák a legtöbb termést. A legtöbb magot vadon élő fenyőkről, kézzel szüretelik még azelőtt, hogy a tobozok kinyílnának. A leszedett tobozokat azután vászonzsákban, napon szárítják három hétig, majd összezúzzák és kézzel kiszedik a termést. Itt még nincs vége, hiszen a tobozból kiszedett magokat egy második réteg héj is borítja, amelyet szintén kézzel távolítanak el, ez pedig időnként igencsak nehéz feladat - na, ezért is ilyen drága....

Konyhakész állapotában hosszúkás, elefántcsontszínű, mandulára emlékeztető magbél, hosszúsága általában 1,5 centiméternél kisebb. Nyersen puha textúrájú, íze édeskés és vajas, enyhén pirítva íze intenzívebbé, szerkezete ropogósabbá válik. Gyakran használják bazsalikomos pesto készítéséhez, de hozzáadják salátákhoz és számos desszerthez is kiváló.

Mivel nagyon magas a zsírtartalma, gyorsan avasodik, nem áll el sokáig. Egy hónapig biztonságosan tárolhatjuk száraz, hűvös helyen, de a mélyhűtőben akár három hónapot is kibír.
 
Antioxidáns, tele van telítetlen zsírsavakkal, benne található pinolénsav különösen gazdag hasznos, ezért az egész szervezetre jótékony hatással van.  Rendszeres fogyasztásával számos betegség elkerülhető, mivel erősíti az immunrendszert, így az év egészében, de különösen télen ideális kiegészítője lehet étkezésünknek. és nagyon sok benne az E-vitamin, ami segít megszabadulni a szervezetben lerakódott salakanyagoktól. Magas kálium- és magnéziumtartalmú finomság, csökkenti a magas vérnyomást, segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, elősegíti az anyagcsere-folyamatok beindulását. Lassítja az érelmeszesedési folyamatokat, ezért fogyasztása különösen ajánlott azoknak, akiknél a családban már fordult elő hasonló probléma...
Egészséges, egyszeresen és többszörösen telítetlen és Omega-6 zsírsavakban gazdag, így segít csökkenteni az LDL-koleszterin szintjét a vérben. Gluténmentes, így az erre érzékenyek is bátran fogyaszthatják, nélkülözhetetlen ásványi anyagoknak, mangán-, szelén-, cink-, magnéziumtartalma is jelentős. Igen kevéssé allergén, jóval kevesebben érzékenyek rá, mint bármely más diófélére. Akik mégis, általában a kínai származású magra allergiásak. Fogyasztása után fémes, keserű ízt érzünk, az túlérzékenységre utalhat, ami a legtöbbször nem jár egyéb tünetekkel és magától elmúlik.
 
fenyőmag, fenyőmag ár - magzsola.hu
 
Magas a fehérjetartalma és gazdag egy egyébként igen ritka szerkezetű, többszörösen telítetlen zsírsavban, a pinolénsavban. Ennek köszönhetően elősegíti az izomépítést, és beindítja a fogyást, miközben garantálja a jóllakottság érzését. Gazdag szerves cinkben, mely fontos szerepet játszik a fehérje-, a zsír- és a szénhidrát-anyagcserében.
Megpirítva húsokhoz, salátákhoz, vagy akár süteményekbe is remek.. Amennyiben szeretjük különleges ízét az ételeinkben, úgy érdemes kicsit megpirítani a felhasználás előtt, mivel így jobban érvényesül az ízhatás. Az olasz konyha is előszeretettel használja ezt a különleges alaopanyagot. 
Érdemes száraz helyen tárolni és rövid időn belül fogyasztani, mivel zsírtartalma miatt könnyen avasodik.
 
Tápanyagtartalom 100 g termékben:
 
Energia: 673 kcal
 
Fehérje: 13,6 g
 
Zsír: 68,3 g
 
Szénhidrát: 13 g
 
Glikémiás indexe: 20
 
Származási hely: Kína
fenyőmag, magzsola.hu
Ismeri, vagy kipróbálta már további egészséges olajos magvainkat is?
Még kedvezőbb árak és nagyobb választék oldalunkon. Minőségi fenyőmag higiénikus csomagolásban Magyarország egész területén, akár egy napon belül. Fenyőmag, fenyőmag vásárlás - 1837 Ft-tól magzsola
100% fenyőmag
Kína
energia: 673 kcal
fehérje: 13,6 g
zsír: 68,3 g
szénhidrát: 13 g

Vásárlóink írták a(z) Fenyőmag termékről:

B E T Ö L T É S

Magzsola logo
1
...
1-5 / 26
Vásárló
Kitűnő minőség. Nagy tételben vásárolva is elég húzós az ára, de ha valakinek mégis sok kell egy recepthez, akkor szerintem innen a legjobb venni, mert egyszerűbb, összességében valamivel olcsóbb is mint a bevásárlóközpontos 50g kiszerelésekből beszerezni a szükséges adagot.
Vásárló
A 200 grammosból rendeltünk, közeleg a karácsony, és mi nagyon szeretjük a fenyőmagot (az összes többi magot is persze).
Vásárló
Május 15-én vásároltunk belőle, isteni finom megpirítva!
Vásárló
Salátákba nagyon szeretem, szép egészséges szemek.
Vásárló
A fenyőmagból kiváló pesto készítendő, nagyon szeretjük, ajánlom másoknak is.
1
...
1-5 / 26

Értékelje Ön is a(z) Fenyőmag terméket

Vásárlóink tapasztalatai, visszajelzései hozzájárulnak a többiek informálódásához. Az Ön segítségével más felhasználók is megtalálhatják a kívánt, illetve az igényeiknek megfelelő terméket.

Ön még nem vásárolta meg ezt a terméket. Értékelést csak bejelentkezett felhasználóink írhatnak, a termék megvásárlását követően.

Ezt vették még

Vásárlóink a következő termékeket is megrendelték a(z) Fenyőmag mellé:

Barna rizs
Barna rizs
699Ft-tól
Agar agar
Agar agar
1899Ft-tól
Citromsav
Citromsav
622Ft-tól

Az ÁRLISTA letöltéséhez kérjük adja meg e-mail címét.
WG