Étcsokis mandula, CUKORMENTES 500 g

Étcsokis mandula, cukormentes, maltitol felhasználásával 

Mindenki álma egy olyan édesség, ami finom, és nem hizlal. A mandula  csodálatos íze, zamata, és az étcsokoládé kesernyésebb íze remekül harmonizál egymással, van ilyen termékünk, de ez cukor felhasználásával készült. Ez a változat a maltitol nevű, talán kevésbé ismert élelmiszeripari édesítőszert tartalmazza, hogy a a csokoládé ne kegyen ehetetlenül keserű.

A maltitolról néhány szóban:

De mi is ez? Az emberi szervezeten emésztetlenül keresztül halad, nem szívódik fel. Kukoricakeményítőből (is9 készül, ez egy  természetes édesítőszer, melynek édesítő hatása közel azonos a cukoréval (édessége a répacukor 65-89%-a), Kémiailag a cukoralkoholok közé sorolják. Alapvetően, Kíméli a fogakat, 40%-kal kevesebb a kalóriaértéke, mint a cukornak, (kb. 2,4 kcal/g). Nincs ismert mellékhatása. Lassan szívódik fel, így a vércukorszintet kismértékben emeli, azaz kedvező a glikémiás indexe (GI 20-30). A tiszta maltitol hasznosításához az emberi szervezet nem igényel inzulint. A napi energia, szénhidrátmennyiségbe szintén be kell számolni.

Az édes mandulabél előnyös tulajdonságai:

A mandulát az egyik legegészségesebb diófélének tartják, bővelkedik biotinban, vitaminokban, különösen E-vitaminban gazdag, valamint magnéziumban, rézben, mangánban, de aminosavakból is van belőle bőven. Természetes, növényi rosttartalma  jó hatással van az emésztésre, a foszfor miatt pedig a fogakra, és a csontokra fejt ki előnyös hatást. 

Nagy mennyiségben fogyasztva hasmenést, hasfájást és puffadást okozhat. Mivel a levegőből magához vonzza a vizet, gátolja az élelmiszerek kiszáradását.