Csak bejelentkezett felhasználóinknak érhető el.

Magzsola
Fahéj
622 Ft-tól

Fahéj

Fahéj
Fahéj

Fahéj, cinnamomomum cassia, magzsola.hu... Tovább

Értékelés:

A termék 36 vásárlói vélemény alapján 4.8 pontot kapott. Kíváncsi ki mit írt?

Fahéj egész, visszazárható PET dobozban

Kiszerelés: 150 g
747 Ft
Kredit érték: 7    Egységár: 4980 Ft / Kg

Fahéj őrölt, visszazárható PET dobozban

Kiszerelés: 250 g
622 Ft
Kredit érték: 6    Egységár: 2488 Ft / Kg

Fahéj, cinnamomomum cassia, magzsola.hu

A babfélék családjába tartozó fa lehántolt, erjesztett, majd megszárított belső kérgét vásárolhatjuk meg fahéjként. Szüreteléskor hosszú csíkokban vágják a fakérget.

Az ókor óta ismert fahájat fűszerkereskedők juttatták el a selyemúton Európába.

Magyarországra Mátyás király udvarába kerülhetett be elsőként, olasz közvetítéssel.

Az ún. “fűszerháborúban” 1509-1718-ig harcoltak a törökök, portugálok, franciák és angolok a fahéj kereskedelmi monopóliumának megszerzéséért. Ez a fűszerháború számos emberáldozatot követelt.

1522-ben Magellán hajóiból csak egy tért vissza a Fűszer-szigetekről, ám több száz mázsa fűszerrel megrakodva. A hajó kapitánya jutalmul magas rangot és címerhasználati jogot kapott. Címerét két fahéjrúd, három szerecsendió és tizenkét szegfűszeg díszítette.

A fahéjat a 18. század végén hatalmas mennyiségben hozták be Európába. A hollandok valóságos fahéjhegyeket égettek el, hogy megakadályozzák árának zuhanását, ám az hamarosan így is annyira mérséklődött, hogy már mindenki asztalára jutott belőle.

Talán kevesen tudják, de két fajtája van ennek a nemes fűszernek: a finomabb, ceyloni, illetve a - más néven kasszia  - kedvezőbb árú kínai fajta.

Az előbbi viszonylag világos színű, nagyon vékony, törékeny, szárítás közben felpöndörödik, míg a kínai sötétebb, vastagabb. 

Jellemző illatú, édeskés, csípős, kissé fanyar ízű fűszer. Illó olajokat, csersavat, gyantát, cukrot, és keményítőt is tartalmaz. 

Egészben (vágott darabokban), vagy őrölt formában vásárolható meg, elsősorban hazákban édességekhez használják, de a termőterületén, Dél-Kelet Ázsiában széleskörűen, akár húsos ételekhez is bátran adagolják.

Nálunk őrölt változatát mézeskalácshoz, almás lepényhez, réteshez, diós piskótához, fánkokhoz, rizses és tejes ételekhez, míg egész fahéjat befőttekhez, kompótokhoz, gyümölcsleveshez, mártásokhoz, forralt borhoz használják. 

Gyógyászatilag emésztésserkentő, étvágyjavító, gyomorerősítő hatása miatt alkalmazzák.

Az illatszeripar termékeiben is megtalálható, itt leginkább a nemes ceyloni változatát használják fel.

Mind az őrölt, mind az egész fahéjat száraz, idegen szagoktól és fénytől védett helyen érdemes tárolni.   

Recept: Fahéjas linzer.

10 dkg nyírfacukor

15 dkg kókuszolaj

25 dkg liszt 

1 g őrölt fahéj

2 g őrölt szegfűszeg

negyed kávéskanál himalaya só

negyed kávéskanál szódabikarbóna

1 tojás

1/2 dL tejföl, vagy kókusztej

1/ citrom leve

3 cL sütőrum

A cukrot, kókuszolajat, lisztet elmorzsoljuk, hozzátesszük a fűszereket, sót, szódabikarbónát, és jól elkeverjük.

Hozzátesszük a tojást, kókusztejet, citromlevet, és a sütőrumot, összegyúrjuk, majd fél órányit pihentetjük a hűtőben, letakarva.

Ezután kinyújtjuk, és kiszúrjuk a linzerkarikákat, majd 180 Celsius fokon kb. 25 perc alatt kisütjük. 

Származási hely: Brazilia

Még kedvezőbb árak és nagyobb választék oldalunkon. Minőségi fahéj higiénikus csomagolásban Magyarország egész területén, akár egy napon belül. Fahéj 622 Ft/250 g - Vásároljon nagyobb kiszerelésben! magzsola
Őrölt/egész fahéj
Brazilia / Indonézia

Vásárlóink írták a(z) Fahéj termékről:

B E T Ö L T É S

Magzsola logo
1
...
1-5 / 36
Mutter Judit 2018-10-27 15:08:23
Vásárló
Jó termék, jó áron és jó nagy kiszerelésben kapható
A hozzászóló szeretne névtelen maradni 2018-10-18 14:04:55
Vásárló
A fahéj számomra az egyik legkedvesebb fűszer. Édes és sós ételekhez is kiválóan passzol. Minden nap fogyasztok belőle néhány grammal. Főként a reggeli zabkásámba teszek fahéjat, így hatalmas mennyiség el tud fogyni nálam. Nagyon praktikusnak találom ezt a dobozos kiszerelést.
A hozzászóló szeretne névtelen maradni 2018-10-18 08:49:40
Vásárló
Minden gyümölcsleves ízesítője, én télen gyömbérrel együtt teába is teszem. Finom és tisztít.
Nácsa Andrásné 24010 2018-10-17 19:22:31
Vásárló
Hiányolom, hogy nincs feltüntetve, honnan származik, így csak óvatosan használom. Őrölt állapotban ugyanis nem tudom megkülönböztetni a fahéjat a kassziától. Az ízhatása megfelelő.
Nagy Sándor 2018-06-07 18:26:38
Vásárló
Ízletes, jó. Nekem csak az nem tetszik. hogy a csomagolás hatalmas. Sajnos nem fogyott el az egész és az utolsó része már tönkrement.
1
...
1-5 / 36

Értékelje Ön is a(z) Fahéj terméket

Vásárlóink tapasztalatai, visszajelzései hozzájárulnak a többiek informálódásához. Az Ön segítségével más felhasználók is megtalálhatják a kívánt, illetve az igényeiknek megfelelő terméket.

Ön még nem vásárolta meg ezt a terméket. Értékelést csak bejelentkezett felhasználóink írhatnak, a termék megvásárlását követően.

Mondja el Ön is véleményét a termékről

Ezt vették még

Vásárlóink a következő termékeket is megrendelték a(z) Fahéj mellé:

Lenmagliszt
Lenmagliszt
398Ft-tól
Aszalt szilva
Aszalt szilva
519Ft-tól

Az ÁRLISTA letöltéséhez kérjük adja meg e-mail címét.
WG