Fekete bors
A fekete bors (Piper nigrum) Szingapúr, és Malabár vidékén őshonos, ma már egész Ázsiában, ... Tovább
A fekete bors (Piper nigrum) Szingapúr, és Malabár vidékén őshonos, ma már egész Ázsiában, és Amerikában termesztett cserje. Az egyik legismertebb és legkeresettebb fűszer. Már a római császárság óta az európai konyha jellemző fűszere, még akkor is, ha egy időben csak a jómódúak asztalára kerülhetett belőle ez az ízletes, csípős őrlemény.
A fekete bors néven ismert fűszer a cserje kifejlődött, de még éretlen állapotban szüretelt szemei, melyeket hosszan, napon szárítanak ki.
Így nyerik el sötét vagy fekete színüket. A fekete bors a paprika után a magyar konyha legnagyobb mennyiségben használt fűszere. A fekete bors a legcsípősebb borsféleség.
Illó olajokat, piperint, pirolint, karicint, zsírolajat, keményítőt, szénhidrátot, és enzimeket, valamint gyantát is tartalmaz.
Egészben, frissen durvára törve, vagy őrölve használjuk.
Ára ma már mérsékelt, de nem véletlen az a kifejezésünk, hogy “ borsos az ára” régebben, mint minden fűszerért, a fekete borsért is csillagászati árat kellett fizetni.
Mindenféle ételhez használható, kivéve az édes változatokat. Így pl. levesehez, főzelékekhez, salátákhoz, húsételekhez, páclevekhez, halak ízesítéséhez is egészben, vagy őrölve is adhatjuk. Nagy jó alapízt ad pl. a borsos tokányhoz, pirított májhoz, gombapaprikáshoz, vagdalt húsfélékhez.
Ennek a fűszernek nem csak ízesítő, hanem étvágygerjesztő hatása is ismert. Használatával azonban csínján kell bánni, mert izgató hatása miatt a májat, epét, vesét, végbelet is megtámadhatja.
Helyettesíteni pl. a borsikafűvel lehet, ahol az előbb említett hatások nem érvényesülnek.
Származási hely:Vietnám
Még kedvezőbb árak és nagyobb választék oldalunkon. Minőségi fekete bors higiénikus csomagolásban Magyarország egész területén, akár egy napon belül. Fekete bors 978 Ft/250 g - Rendeljen most online. magzsola
100% feketebors
Vietnám
Vásárlóink írták a(z) Fekete bors termékről:
B E T Ö L T É S
1-5 / 7
Bicski Józsefné 2018-03-07 10:06:24
Vásárló
Jó kiszerelés és minőség.mindig ezt vásárolom,ha elfogy.
Harmatos Ibolya 2018-01-04 20:03:51
Vásárló
Őrölt fekete borsot vásároltam, 25 dkg. Nem bántam meg, folyamatosan töltöm belőle a tartókat. Minőségével meg vagyok elégedve, azt kaptam amit vártam.
Tajtiné Kiss Mária 2016-05-25 23:58:31
Vásárló
Elégedett vagyok a bors minőségével, ráadásul az ára is kedvező.
Csincsákné Kling Zsuzsanna 2016-04-24 08:40:34
Vásárló
Elégedett vagyok a bors minőségével, a kiszereléssel.Vigyázni kell a mennyiséggel,bár mibe is rakjuk.
Merész Tibor 2016-03-05 11:39:18
Vásárló
Finom, kellemes aromájú fűszer, kedvező áron, praktikus a pet dobozos kiszerelés.
1-5 / 7
Mondja el Ön is véleményét a termékről
Ezt vették még
Vásárlóink a következő termékeket is megrendelték a(z) Fekete bors mellé:
Sütőpapír
216Ft-tól
Citromsav
599Ft-tól
Basmati rizs, Prémium
919Ft-tól
Lenmag
250Ft-tól
