A mandulakrém a mandula hidegen préselése után az olaj aljára ülepedő krém, amely koncentráltan tartalmazza a mandulát alkotó vitaminokat.
Sokféleképpen felhasználható, keverhetjük sütemények krémjeibe, muffinokba, szendvicskrémekhez. Kipróbálhatjuk húsok mellé almaszósszal, reggelire pirítóssal, csokival keverve hasonló krémet kapunk, mint a Nutella. Hozzáadott cukrot, tartósítószert, adalékanyagot nem tartalmaz, koleszterin-, glutén-, és kazeinmentes. Beltartalmilag hasonló a földimogyorókrémhez, nagyjából ugyanannyi szénhidrátot, fehérjét és egészséges zsírokat tartalmaz.
Értékes hatóanyagok:
Magas E-vitamin tartalma, amely antioxidáns tulajdonságú, kalciumban, magnéziumban káliumban és foszforban. Ez a vitamin segíti az egészséges sejt fejlődést valamint a szív-és érrendszer működését. A kálcium-kálium-magnézium hármasnak köszönhetően jó hatással lehet a vérnyomás csökkentésére. Fitoszterol és egyszeresen telítetlen zsírsav tartalma csökkentheti a “rossz koleszterinszintet”. Kalóriatartalma magas a benne található rostoknak, fehérjének köszönhetően, de éppen emiatt nem kell sokat enni belőle, hogy egy kellemes teltségérzetet érezzünk.
Ez a krém kiválóan alkalmas a földimogyorókrém helyettesítésére, de önmagában is megállja a helyét! Egészséges és ízletes kiegészítője vagy szerves része lehet a reggelinek, tízórainak, főételeknek, sütiknek, szószoknak, mártogatósoknak és édességeknek. Adhatunk hozzá különféle fűszereket, például fahéjat és mártogathatunk bele almát vagy zellerszárat.
Belekeverhetjük meleg zabkásába, fogyaszthatjuk pirítósra kenve magában vagy friss gyümölcsökkel, akár lekvárral.
Száraz, hűvös, fénytől védett helyen tároljuk, felbontás után tartsuk a hűtőszekrényben. Felbontás után akár egy évig is eláll a hűtőben. Ha sokáig nem nyúlunk hozzá, az olaj kiül a tetejére, mivel hozzáadott emulgeálószert nem tartalmaz, fogyasztás előtt keverjük fel.
Ismeri további, natúr magkrémeinket, magokból préselt egészséges olajainkat is?
Tápanyagtartalom 100 g termékben:
energia: 581 kcal/2433 KJ
fehérje: 22 g
szénhidrát: 20 g
melyből cukor: 5 g
zsír: 51 g
melyből telített: 4 g
só: <0,1 g
Származási hely: Magyarország
