Csicseriborsó, chickpea, párolt, tartósítószermentes, konzerv, 300/265 g. Vegán, indiai ételehez, salátákhoz is kíváló. Előfőzött, megpárolt, konyhakész.
A Csicseriborsó Csodái: A Közel-Kelet Konyhájának Alapköve
A kulináris világ gazdag és sokszínű, tele érdekes és izgalmas alapanyagokkal, amelyek különleges ízeket és élményeket kínálnak az ételeinkben. Az egyik ilyen csodálatos alapanyag a csicseriborsó, amely nem csak ízletes és sokoldalú, hanem számos kedvező élettani tulajdonsággal is rendelkezik. Köszönhetően a Közel-Kelet konyhájának, a csicseriborsó vált népszerűvé és nélkülözhetetlenné a világ számos konyhájában. Csicseriborsó lisztként is kapható webshopunkban.
Csicseriborsó: Az Ételkészítés Varázslatos Alapanyaga
A csicseriborsó, vagy más néven ceci, egy hüvelyes növény, amely gazdag fehérjében, rostban és fontos tápanyagokban.
Két fő típusa létezik: a kisebb, sötétebb héjú „szíriai borsó” és a nagyobb, világosabb héjú „kukorica borsó”. A csicseriborsó változatosan felhasználható, és a konyhában számtalan formában megtalálható. Leggyakrabban püréként, levesekben, salátákban és főételekben találkozhatunk vele.
A csicseriborsó sokoldalúságát és népszerűségét az is mutatja, hogy számos klasszikus Közel-Keleti étel alapvető összetevője. Egyik ilyen példa a hummusz, amely csicseriborsóból, szezámkrémből (tahini), olívaolajból, fokhagymából és citromléből készül. A hummusz nem csak rendkívül ízletes és krémes, de tápláló is, hiszen a csicseriborsó gazdag fehérjében és rostban.
A Közel-Keleti Konyha és a Csicseriborsó: Mély Gyökerek
A csicseriborsó szorosan összefonódott a Közel-Kelet konyhájával, és az évszázadok során elengedhetetlen részévé vált. A közel-keleti országokban a csicseriborsóból készült ételek különleges alkotórészei a mindennapi étkezésnek, és a gasztronómia színes palettáját gazdagítják.
Ezen ételek közül nemcsak a hummusz említésre méltó, hanem például a csicseriborsóból készült sültek, curry-k és falafel is. Salátába is remek alapanyag lehet:
Kedvező Élettani Tulajdonságok:
A csicseriborsó nemcsak ízletes, hanem számos egészségre gyakorolt kedvező hatással is rendelkezik. Magas rosttartalma hozzájárulhat az emésztés egészségéhez és a teltségérzet fenntartásához.
Rendszeres fogyasztása segíthet a koleszterinszint szabályozásában és a szív-és érrendszer védelmében. Emellett a csicseriborsó gazdag forrása a B-vitaminoknak, vasnak, magnéziumnak és cinknek, amelyek elengedhetetlenek az egészséges testműködéshez.
Összegzés
A csicseriborsó sokszínűsége, közel-keleti konyhában betöltött kulcsszerepe és kedvező élettani tulajdonságai mind hozzájárulnak ahhoz, hogy ez a hüvelyes növény az egyik legkedveltebb és legértékesebb alapanyaggá váljon a világ kulináris kavalkádjában. Legyen szó hummuszról, falafelről vagy curry-ről, a csicseriborsó mindig hozzáad egy kis varázslatot az étkezéshez, és egészséges életmódunk elengedhetetlen részét képezheti.
(Megjegyzés: A cikkben szereplő valószínűségi arányok és információk példa jellegűek, és nem valós idézetek vagy hivatkozások. A csicseriborsóval kapcsolatos tudományos adatok és kutatások az interneten könnyen hozzáférhetők és ellenőrizhetők.)
Tápanyag tartalom: 100 g termékben:
Energia 515 kJ/ 123 kcal
Zsír: 2,4 g amelyből telített zsírsavak 0,3 g,
Szénhidrát: 15 g amelyből cukrok 0,8 g
Rost 6,3 g
Fehérje 7,1 g
Só 0,63 g
*A tápérték táblázatban feltüntetett adatok tájékoztató jellegűek, ingadozásuk előfordulhat.
Származási hely: Magyarország
