Ha nem tudsz belépni új oldalunkra, kérj JELSZÓEMLÉKEZTETŐT arra az e-mail címre, amivel eredetileg regisztráltál.

A kapott jelszót érdemes kézzel, karakterenként beírni, nem másolni. 

Kérdése van? Hívjon minket! H-P 8:00-16:00 +36209278610

Receptek

Pepperkakor különleges karácsonyi fűszeres svéd sütemény

Kalocsai Sándor
Kalocsai Sándor
2018.12.20 18:14
Pepperkakor különleges karácsonyi fűszeres svéd sütemény

Érdekes a sütemények világa. Mikor azt hisz az ember, hogy minden megkóstolt már ebből a kategóriából, mindig érhetik újabb meglepetések. Ez egy 20 éves recept, kipróbált, többször is elkészített, én jó szívvel ajánlom:

Karácsonyi svéd sütemény különlegesség: Pepperkakor:

HOZZÁVALÓK:

55 dkg liszt, átszitálva

30 dkg puha vaj, vagy margarin

2 db tojássárgája

10 dkg porcukor, vagy darált barna nádcukor

10 dkg méz

1/2 evőkanál szegfűszeg

1/2 evőkanál őrölt fahéj

1/2 kiskanál szerecsendió

1/2 evőkanál őrölt gyömbér

1 kiskanál sütőpor

4 dkg extra holland kakaópor

ELKÉSZÍTÉS:

az átszitált lisztet összekeverjük a kakaóporral, majd elmorzsoljuk a margarinnal.

A többi őrölt alapanyagot is hozzáadjuk, és határozottan összegyúrjuk. A kész masszát pihentetjük, legalább 3 órát, de max. 1 napot. Pihentetés után, a tésztát kinyújtjuk 2,3 mm vékonyságúra, és tetszés szerinti kiszúróformákkal kiszaggatjuk.

180 fokra előmelegített sütőben max. 5-6 perc(!) alatt el is készül, kihülés után tálalhatjuk.

TIPP: fémdobozba zárva sokáig megtartja frissességét, ideális kis ajándék is lehet!