Csak bejelentkezett felhasználóinknak érhető el.

Magzsola
Szegfűszeg, egész
229 Ft-tól

Szegfűszeg, egész

Szegfűszeg, egész
Szegfűszeg, egész
Szegfűszeg, egész

A szegfűszeg jellegzetes, kissé kesernyés, de semmi mással nem összetéveszthető ízét magas... Tovább

Értékelés:

A termék 1 vásárlói vélemény alapján 5.0 pontot kapott. Kíváncsi ki mit írt?

17,5 g
229 Ft
Kredit érték: 2    Egységár: 13086 Ft / Kg

A szegfűszeg jellegzetes, kissé kesernyés, de semmi mással nem összetéveszthető ízét magas illóolaj tartalmának köszönhetjük. Szinte minden gyümölccsel nagyszerűen harmonizál, elmaradhatatlan fűszere a legtöbb kompótnak, befőttnek, és elképzelhetetlen nélküle a forralt bor is, aminek ugyebár szezonja van. Íze nagyszerűen illik a sütőtökhöz és a most divatozó édes krumplihoz is, bátran kísérletezzünk vele. Paradicsomos ételeket is megbolondíthatunk vele, pár szem szegfűszeggel új ízvilágot érhetünk el.

A legtöbben csak süteményekhez, gyümölcsökhöz társítják, és persze sose hagyják ki a mézeskalácsból, de ezek után talán nem meglepő, ha felelősségünk teljes tudatában állítjuk, hogy szárnyas ételekhez, húsokhoz is érdemes használni. Például, ha egészben sütjük a szárnyast, szórjunk a belsejébe pár szem szegfűszeget, illatosabb, aromásabb lesz tőle a hús, de páclevekből sem érdemes kihagyni.

Egyébként a legtöbb húsfűszer keverékben  is megtalálható, és egyik elmaradhatatlan ízesítője a curry-pastáknak, a híres arab baharat fűszerkeveréknek és a worchestershire szósznak is.

Jól harmonizál a citrusfélékkel, fahéjjal, gyömbérrel, szerecsendióval, kardamommal, csilivel.

Nemcsak ételek, de italok készítésekor is bevethetjük. A legtöbb likőrnek, bólénak kellemes aromát kölcsönöz, és találkozhatunk vele ízesített sörök hozzávalói között is.

Az illóolajok előállításához a még ki nem nyílt bimbókat használják, melyeket megszárítanak, amikből vízgőz-desztillációval vonják ki az illóolajokat. 15-20 % illóolaj nyerhető ki a szárított virágokból, a levelekből ennél kevesebb. Az 1 kg illóolaj termeléséhez szükséges mennyiség: 6-8 kg szárított virágbimbó. Nem más, mint egy, a trópusi, meleg vidékeken élő - feltételezések szerint az indonéziai fűszerszigetekről származó - , 15-20 méter magasra is megnövő fa még ki nem nyílt, pirosas színben játszó bimbója. Formája valóban szögre hasonlít – és nem annyira szegfűre. Hivatalos neve  Syzygium Aromaticum. Az ókori kínaiak egyszerűen csak a "nyelv fűszerének" hívták, európai elnevezése a francia clou - szög szóból származik. A kontinensre egyébként arab kereskedők hozták be még a római birodalom idején. 

Maga a fűszer illóolaja világos sárga színű – tárolás közben megbarnulhat – erős, friss, keleties, édeskés, fűszeres illatú. Fő összetevői: eugenol, eugenil-acetát, továbbá metil-aminketon, kariofillen, oleanolsav.

Azon kívül, hogy a karácsonyi időszakban narancshéjba tűzzük, vagy ünnepi, fűszeres süteményekhez használjuk, számos, előnyös tulajdonsággal is rendelkezik:

Gyomor- és bélbántalom, fertőző betegségek esetén a szobában elpárologtatni; nehezen gyógyuló sebek, gyulladásos bőrfelületek kezelésére borogatás formájában alkalmas. A legjobb fog-, fogíny fájdalom és gyulladás elleni szer. Izületi fájdalmak és gyulladások csökkentésére is kiválóan alkalmas.

Belsőleges is alkalmazható, hiszen csíraölő, fájdalomcsillapító, gyomorerősítő, görcsoldó, emésztésjavító,köptető, erősítő, felfúvódás-szüntető, a sebgyógyulást, a szülést elősegítő hatású.

szegfűszeg illóolajat felfrissíti a szellemünket, kellemes keleties illata miatt segít felülemelkedni a mindennapi problémákon, tovaűzi a rossz emlékeket, és fogékonnyá tesz az új élmények és kihívások befogadására. Segít kimozdulni a holtpontról és energiát ad új célok és gondolatok befogadására.

(forrásanyag)

1. Gyulladáscsökkentő

A benne található eugenol vegyület az egyik leghatékonyabb gyulladáscsökkentő. Kísérletek során kimutatták, hogy a szegfűszeg a makacsabb gyulladásokat is 15-30%-al csökkenti. Olyan flavonoidokat és antioxidánsokat tartalmaz, melyek szintén erős gyulladáscsökkentő tulajdonsággal rendelkeznek. A szegfűszeg olajat használhatjuk masszírozásra, de borogatásként is, de nyugtatja az ízületi gyulladásokat.

2. Fogfájásra

Kissé érzéstelenítő, nyugtató és gyulladásgátló hatása miatt hatékonyan enyhíti a fogfájást. Egy kis vattapamacsra csepegtessünk szegfűszeg olajat és törölgessük vele a fájós, gyulladt fogat. Megvéd a fertőzések ellen is. Ha nincsen szegfűszeg olajunk, rágjunk el néhány szegfűszeget.

3. Enyhíti az émelygést, hányingert

Olaja hatékonyan csökkenti a terhesség idején fellépő hányingert is. Vegyünk tíz szegfűszeget, keverjük el egy kevés tamarind pasztával és vízzel, majd igyunk a keverékből naponta kétszer.

4. Szegfűszeg olaj bőrirritációra

Mivel a szegfűszeg olaj csípések, horzsolások esetén önmagában csíphet, keverjük el egy kevés olívaolajjal. Hatékonyan enyhíti a terhességi csíkokat, a bőrfáradtságot és duzzanatot.

5. Megfázásra, légúti fertőzésekre

Enyhíti a torokfájást, és csökkenti a száraz köhögés tüneteit. Melegítsünk fel egy csésze vizet, majd tegyünk bele tíz csepp szegfűszeg olajat, és édesítsük egy kevés mézzel. Naponta 2-3 alkalommal fogyasszuk. Ha nincsen olajunk otthon, akkor szegfűszegből is készíthetünk főzetet. Hatékonyan enyhíthetjük az arcüreg gyulladást, ha mindkét orrlyukon ugyanannyi mennyiségű őrölt szegfűszeget szippantunk fel.

6. Frissíti a leheletet

A legtöbb száj spray-nak, és öblítő víznek az egyik alapanyaga a szegfűszeg. Frissíti a leheletet és fertőtlenít is. Csak úgy rágcsáljunk el néha egy kevés szegfűszeget, és máris üdébb lesz a leheletünk.

7. Javítja az emésztést

Kíméletesen segíti a gyomor működését, ezáltal javítja az emésztést, de ajánlott hasmenés, hányás, puffadás ellen is. Hatékonyan elpusztítja a bélférgeket, parazitákat is. A szegfűszeg olaj viszont irritálhatja a gyomrot, ezért inkább főzet formájában fogyasszuk.

8. Afrodiziákum

Nyugtatóként is használatos, azonban a szegfűszeg az egyik leghatékonyabb afrodizákumknak is bizonyult. A férfiaknál pedig megakadályozza a korai magömlést.

9. Stressz ellen

Egy csipet bazsalikomot keverjünk el, 4-5 szem szegfűszeggel, egy kevés kardamonnal és mentával, és készítsünk belőle nyugtató teát. Fogyasszuk naponta, közben pedig párologtassunk szegfűszeg olajat.

10. Cukorbetegség ellen

Bizonyos kutatások alapján kimutatták, hogy a szegfűszegben található eugenol eredményesen segíti a vércukorszint csökkentését.

11. Rákellenes hatású

Egy tanulmány alapján kimutatták, hogy a szegfűszeg hatékony a tüdőrák ellen. Egyelőre embereken végzett kísérletek még nem bizonyítják az eddigi eredményeket.

Forrás: Tudásfája

Ismeri további minőségi fűszereinket ?

Még kedvezőbb árak és nagyobb választék oldalunkon. Minőségi szegfűszeg higénikus csomagolásban Magyarország egész területén, akár egy napon belül. Szegfűszeg, egész 229 Ft/15 g. Rendeljen most online. magzsola
100% szárított szegfűszeg
Comore szigetek

Vásárlóink írták a(z) Szegfűszeg, egész termékről:

B E T Ö L T É S

Magzsola logo
Vásárló
Én nagyon szeretem ezt az illatos fűszert, nem hiányozhat a konyhámból. Én fűszerkeveréket készítek, amit süteményeknél használok, leginkább mézes kalácsoknál. Nem kis szerepe van a szegfűszegnek, mint gyógynövénynek is. A minőséggel elégedett vagyok, máskor is itt fogom beszerezni a következő adagot.

Értékelje Ön is a(z) Szegfűszeg, egész terméket

Vásárlóink tapasztalatai, visszajelzései hozzájárulnak a többiek informálódásához. Az Ön segítségével más felhasználók is megtalálhatják a kívánt, illetve az igényeiknek megfelelő terméket.

Ön még nem vásárolta meg ezt a terméket. Értékelést csak bejelentkezett felhasználóink írhatnak, a termék megvásárlását követően.

Ezt vették még

Vásárlóink a következő termékeket is megrendelték a(z) Szegfűszeg, egész mellé:

Himalaya só
Himalaya só
349Ft-tól
Alufólia
Alufólia
661Ft-tól

Az ÁRLISTA letöltéséhez kérjük adja meg e-mail címét.
WG