EXTRA AKCIÓK, UTOLSÓ DARABOK EXTRA JÓ ÁRON! 
A kosár üres.
Vásárláshoz kattintson ide!
Fekete szezámmag 500 g
1 498 Ft
Fekete szezámmag 500 g
A fekete szezámmag a szezámfélék ősi, hántolatlan változata, amelynek mély fekete színét adó természetes pigmentjei rendkívül erős sejtvédő antioxidáns hatással bírnak. Eközben még a fehér szezáménál is magasabb kalcium-, vas- és magnéziumtartalommal büszkélkednek A Magzsola prémium minőségű, vegyszermentesen tisztított fekete szezámmagja intenzív, karakteresen diós aromájával nemcsak a csontjaid, a hajad és a bőröd egészségét támogatja, de enyhén megpirítva látványos és ínycsiklandó pluszt ad az ázsiai wok-ételeknek, házi pékáruknak és friss salátáknak.
Gyors, megbízható szállítás 
13 éve megbízható magyar webshop: amit árulunk, azt mi magunk is fogyasztjuk!
Szakértői vevőszolgálat: Keress minket bizalommal!
Várható szállítási idő:
1-2 munkanap
Ingyenes szállítás:
29.999Ft feletti rendelés esetén
Az alábbi terméket ajánljuk még kiegészítőként
Részletek
Milyen ízű a fekete szezámmag és miben más, mint a natúr?
A fekete szezámmag a szezámnövény (Sesamum indicum) hántolatlan, sötét héjú magja — ízében markánsabb, enyhén füstösebb, pirósabb jegyekkel, mint a hántolt, natúr (fehér) szezámmag. A héj eltávolítása nélkül kerül forgalomba, ezért az ásványianyag-tartalma is magasabb, mivel a kalcium nagy része a héjban koncentrálódik. Ha a hántolt, enyhébb ízű változatot keresed, azt a natúr szezámmag termékoldalunkon találod. [magzsola.hu]
A fekete szezámmag ásványianyag-tartalma (kalcium, vas)
| Összetevő | 100 g termékben | Napi referencia-bevitel (NRV) %-a |
|---|---|---|
| Kalcium | ~975 mg | ~122% |
| Vas | ~14,6 mg | ~104% |
[USDA FoodData Central, FDC ID 170150 — hántolatlan szezámmagra vonatkozó adat; NRV: 1169/2011/EU XIII. melléklet]
Mennyi a napi ajánlott adagja?
A gyakorlatban jellemzően napi 1–2 evőkanál (kb. 10–20 g) fekete szezámmagot használnak fel étrend részeként — ez a fenti táblázat alapján kb. 98–195 mg kalciumot (12–24% NRV) és 1,5–2,9 mg vasat (10–21% NRV) jelent adagtól függően. Magas zsírtartalma (51 g/100 g) miatt a napi kalóriabevitelbe is érdemes beszámítani. [best practice, számítás USDA-adatból]
A fekete szezámmag élettani hatásai
Fontos: az alábbi állítások kizárólag az EU jóváhagyott tápanyag-állítás listáján (1924/2006/EK, EU 432/2012) szereplő, engedélyezett megfogalmazások — nem betegség-megelőzésre vagy -kezelésre vonatkozó kijelentések, és nem helyettesítik az orvosi tanácsot.
A fekete szezámmag jelentős mennyiségben (100 g-ban a napi referencia-bevitel 15%-át meghaladóan) tartalmaz kalciumot és vasat, ezért jogosult az alábbi, EU-szinten engedélyezett állításokra:
- Kalcium — hozzájárul a csontok és a fogak normál állapotának fenntartásához, a normál energiaanyagcseréhez, valamint a normál izomműködéshez.
- Vas — hozzájárul a normál kognitív funkcióhoz, a fáradtság és kifáradás csökkentéséhez, a vörösvértestek és a hemoglobin normál képződéséhez, valamint az immunrendszer normál működéséhez.
[EU 432/2012 jóváhagyott állítás-lista, 1924/2006/EK]
Felhasználása a konyhában — tahini, gomasio, sütés
A fekete szezámmag sokoldalúan használható: pirítva (száraz serpenyőben, néhány percig, folyamatos kevergetés mellett) intenzívebb az aromája; szórhatod saláták, tészták, sült zöldségek tetejére; összeturmixolva sóval gomasio fűszerkeverék készíthető belőle; kenyerek, zsemlék tetejére szórva klasszikus díszítőelem. Ha krémes formában szeretnéd fogyasztani, a hántolt magból készült hidegen sajtolt tahini (szezámmagkrém) termékünk ehhez jó választás.
Gourmet tipp
Keverj 1 evőkanál pirított fekete szezámmagot 1 teáskanál szezámolajjal és egy csipet tengeri sóval — ez a gyors gomasio-szerű keverék tökéletes körettel, rizzsel vagy avokádós pirítóssal tálalva, és a fekete magok látványos kontrasztot adnak a tányéron. [best practice]
Mire jó a fekete szezámmag és mennyi a napi adagja?
Magas kalcium- és vastartalmú: a hántolatlan szezámmag 100 g-ja kb. 975 mg kalciumot és kb. 14,6 mg vasat tartalmaz. A kalcium hozzájárul a csontozat normál állapotának fenntartásához, a vas pedig hozzájárul a fáradtság és a kifáradás csökkentéséhez. Jellemzően napi 1–2 evőkanál (kb. 10–20 g) kerül felhasználásra, változatos, kiegyensúlyozott étrend részeként.
Miben különbözik a fekete szezámmag a natúr (fehér) szezámmagtól?
A fekete szezámmag hántolatlan, ezért íze markánsabb, és ásványianyag-tartalma – különösen a kalcium – magasabb, mint a hántolt, natúr szezámmagé, mivel a kalcium nagy része a maghéjban található.
Mennyi kalciumot és vasat tartalmaz 100 g fekete szezámmag?
100 g hántolatlan szezámmag kb. 975 mg kalciumot (a felnőttekre vonatkozó referencia-beviteli érték kb. 122%-a) és kb. 14,6 mg vasat (kb. 104%-a) tartalmaz, az amerikai USDA FoodData Central tápanyag-adatbázisa szerint.
Fogyasztható-e naponta a fekete szezámmag?
Igen, mértékkel, kiegyensúlyozott étrend részeként – napi 1–2 evőkanál (10–20 g) a jellemző mennyiség. Magas zsírtartalma (51 g/100 g) miatt érdemes a napi kalóriabevitelbe is beszámítani. Ha változatosabban fogyasztanád, kombináld más olajos magvakkal.
Vegán, gluténmentes, laktózmentes a termék?
Összetétele alapján vegán és laktózmentes, mert nem tartalmaz állati eredetű összetevőt. Gluténmentes minősítéssel viszont nem rendelkezik: olyan üzemben készül, amely glutént és csonthéjas magvakat (mandula, törökmogyoró, dió, kesudió) is feldolgoz, így keresztszennyeződés lehetséges – gluténérzékenyeknek ezt figyelembe kell venniük.
Hogyan tárold a fekete szezámmagot?
Tárold légmentesen zárva, hűvös, sötét helyen. Magas zsírtartalma miatt felbontás után célszerű hűtőszekrényben tartani, hogy elkerüld az avasodást.
Kinek nem ajánlott a fekete szezámmag fogyasztása?
Szezámmag-allergia esetén kerülendő. A termék emellett glutént és csonthéjas magvakat (mandula, törökmogyoró, dió, kesudió) is feldolgozó üzemben készül, ezért az ezekre érzékenyeknek vagy allergiásoknak fokozott óvatosság javasolt.
Tápanyagtartalom / 100g
energia: 607 kcal / 2510 kJ zsír: 51 g, amelyből telített zsírsavak 7,9 g szénhidrát: 10 g ebből cukor 0,2 g rost: 7,9 g
Vélemények
Átlagos értékelés:
Még nem írt véleményt a termékről?
Véleményt írok
2016.09.01
2016.09.17
2016.12.27
2017.02.12
2017.02.17
Hasonló termékek