Aszalt vörös áfonya (Kén-dioxid Mentes és Szaftos) 250 g - Magzsola prémium

• Jellemzők: Kén-dioxid-mentes, mesterséges színezékektől és aromáktól mentes, szaftos textúra.
• Tárolás: Száraz, hűvös, fénytől védett helyen, jól lezárt csomagolásban tárolandó, hogy a szemek hosszan megőrizzék fenséges puhaságukat.

Természetes védelem és fenséges, édes-savanykás ízvilág egyetlen szemben! A Magzsola prémium, kén-dioxid mentes aszalt vörös áfonyája kíméletes kandírozással nyeri el tökéletes állagát. Nemcsak kiváló és egészséges nassolnivaló, de a benne található kiemelkedően magas antioxidánsok és proantocianidinek révén a húgyutak és az immunrendszer természetes őre is. Ismerd meg a természet kincseit kénes tartósítószerek nélkül!

Miért különleges a Magzsola kén-dioxid mentes vörös áfonyája? 

A piacon kapható legtöbb aszalt gyümölccsel ellentétben a mi vörös áfonyánk teljesen kén-dioxid mentes (SO2-mentes). Ez azt jelenti, hogy nem használtunk mesterséges kémiai tartósítószereket a szín megőrzésére, így a gyümölcs megőrzi eredeti, mélyvörös kármin árnyalatát és tiszta, természetes ízét. Kiváló választás azoknak, akik érzékenyek a kén-vegyületekre, vagy egyszerűen szeretnék elkerülni a felesleges adalékanyagokat az étrendjükben.

A vörös áfonya (Vaccinium macrocarpon, azaz az észak-amerikai nagytermésű tőzegáfonya) egy rendkívül szívós törpecserje, melynek bogyói a betakarítás után kíméletes szárítási és enyhe cukrozási (kandírozási) folyamaton esnek át. Ez a technológia segít megőrizni a gyümölcs értékes rosttartalmát, miközben lágyítja az áfonya jellegzetes, fanyar-savanykás ízét.

A vörös áfonya bizonyított egészségügyi hatásai

A vörös áfonya nem véletlenül érdemelte ki a "superfood" (szuperélelmiszer) elnevezést. Rendszeres fogyasztása számos területen támogatja a szervezet egészséges működését:

1. A húgyutak természetes védelme: A vörös áfonya a benne található proantocianidineknek (PAC) köszönhetően megakadályozza, hogy az E. coli baktériumok megtapadjanak a húgyhólyag és a húgyutak falán. Ezért a felfázás és a hólyaghurut megelőzésének, illetve kiegészítő kezelésének legnépszerűbb természetes alternatívája.
2. Kiemelkedő antioxidáns- és flavonoid-tartalom: Védi a sejteket az oxidatív stressztől, lassítja az öregedési folyamatokat, támogatja a kollagénképződést, és hozzájárul a bőr fiatalságának megőrzéséhez.
3. Immunrendszer támogatása: Természetes A-, B-, C- és E-vitamin forrás, amely a hideg őszi-téli hónapokban segít felvértezni a szervezetet a fertőzésekkel szemben.
4. Szív- és érrendszer védelme: Káliumtartalma és gyulladáscsökkentő bioflavonoidjai révén hozzájárul az érfalak rugalmasságának megőrzéséhez és a keringés javításához.

Tápanyagtartalom és összetétel 

Az alábbi táblázat segítségével könnyen nyomon követheted a napi beviteledet. Az adatok 100 gramm termékre vonatkoznak:

• Összetevők: vörös áfonya, cukor, citromsav (savanyúságot szabályozó anyag), napraforgó olaj (minimális mennyiségben a szemek összetapadásának megelőzésére).
• Származási hely: Kanada / USA (Észak-Amerika prémium ültetvényeiről).
• Allergén információ: Nyomokban földimogyorót, dióféléket, mogyorót, glutént, szezámmagot tartalmazhat.

Kulináris tippek: Hogyan használd fel a konyhában? 

Az aszalt, kandírozott vörös áfonya sokoldalúbb alapanyag, mint gondolnád! Íme néhány Magzsola-kedvenc ötlet:

• Reggeli indítónak: Keverd zabkásába, granolába, müzlibe vagy natúr joghurtba egy marék mandulával.
• Sütéshez és desszertekhez: Tökéletes kiegészítője muffinoknak, kekszeknek (pl. narancsos-áfonyás zabpelyhes keksz), püspökkenyérnek vagy házi müzliszeleteknek.
• Sós ételek és húsok mellé: Isteni kiegészítője vadételeknek, kacsasültnek, pulykának. Készíthetsz belőle áfonyamártást, de salátákba dobva (pl. kecskesajtos, diós zöldsaláta) is felejthetetlen ízélményt nyújt.
• Sajt tálakhoz: Kiválóan harmonizál a karakteresebb sajtokkal, mint a camembert, a brie vagy a kéksajtok.

Az aszalt cukrozott vörös áfonya alapanyaga, a vörös áfonya törpecserjés növény, ami max. 30cm-re nő meg. Fürtös termése éretten gyönyörű kárminvörös. A kevés bogyós gyümölcshús piros, és lédús. 

Jellegzetes Kárpát-medencei faj. Magyarországon leginkább a Bükk és a Zemplén fenyveseiben, valamint a Mecsekben és a Kőszegi-hegységben, illetve az Őrségben fellelhető.

Kedveli a fényt, ezért leginkább erdőszéleken, irtásokon találkozhatunk vele.

Aszalt cukrozott vörös áfonya

Fanyar ízét a benne található nagy mennyiségű szerves savak és cserzőanyagok okozzák. Ezen kívül ásványi anyagokat, A, B, és C-vitaminokat, valamint pektint tartalmaz. Termőhelyétől függően, augusztustól október végéig érik.

Az aszalt cukrozott vörös áfonya egy finom és ízletes édesség. Az aszalt áfonya sok értékes tápanyagot tartalmaz, beleértve a C-vitamint, a K-vitamint, a rostot és a számos ásványi anyagot, mint például a vasat, a kalciumot és a magnéziumot.

Az aszalt cukrozott vörös áfonya rendkívül magas antioxidáns tartalmú, ami segíthet csökkenteni a szabad gyökök káros hatásait a szervezetben és csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát. Emellett az aszalt áfonya jó forrása a vízben oldódó rostoknak, amelyek segíthetnek a székrekedés kezelésében és javíthatják az emésztőrendszer működését.

Aszalt, magozott meggy, ára

Legfinomabb akkor, ha már a dér egy kicsit megcsípte, ekkor is szedik, majd aszalják. Az aszalt vörös áfonya különösen pikáns jelleget ad a szárnyasoknak, illetve a különféle vadhúsoknak, ezért a Chef-ek előszeretettel használják az áfonyából készített lekvárt.

Aszalt áfonya - fekete vagy vörös? 

A kandírozott vörös áfonya tartós fogyasztása jótékonyan hat a látóidegekre, flaviod-tartalma pedig általános immunerősítő. Kisebb adagokban, főleg aszalt formájában segítenek az enyhe hasmenéses megbetegedések esetén.

összetétel: áfonya, cukor, citromsav, növényi olaj

Tápanyag- és energiatartalom 100g (tájékoztató adat):

Energia: 1230 kJ/ 294 kcal
Zsír: 1,3 g
amelyből telített zsírsavak 0,4 g
Szénhidrát: 65 g
amelyből cukrok 47 g
Rost 5,7 g
Fehérje <0,5 g
Só <0,01 g

Származási hely: Kanada/USA

Ismeri további, kandírozott gyümölcseinket?