Nyírfacukor, xylit, xilitol, édesítőszer, 1 kg

Ez egy magyar fantázianév, elnevezés a xylitre (xylitolra). Az eltérés csupán a névben van, de nem magában a termékben. 

A nyírfacukor ugyanúgy xylit, mint ahogy a gyümölcscukor fruktóz. A vásárló mindkét néven ugyanazt kapja, és mindkettőt nyugodt szívvel fogyaszthatja. Mindkettő ugyanazokkal a termékjellemzőkkel és tulajdonságokkal bír.  

A tudomány a  cukoralkoholt csak kicsit több, mint 100 éve ismeri. Ekkor történt ugyanis, hogy Hermann Emil Fischer felfedezte , amiért 1902-ben Nobel-díjjal jutalmazták. az elkövetkezendő években nem sok kutatás irányította a figyelmét a nyírfában rejlő édes anyag felé, hiszen rendelkezésre állt a szacharóz, az asztali cukor és annak kitermelése is olcsóbb volt. Azonban a második világháború során fellép cukorhiány lépések megtételére ösztönözte a finneket: a Finn Cukorvállalat kifejlesztett egy olyan módszert, melynek segítségével ipari méretekben lehetett előállítani a nyírfacukrot. Persze ennek előállítása jóval drágább és kevésbé hatékony volt, mint a hagyományos cukoré, ezért a háború leköszönésével visszatértek a szacharózhoz.

A nyírfacukor egy teljesen természetes alapanyagból készül cukorhelyettesítő édesítőszer.

A hagyományos cukorral egyenértékű édesítőhatása van utóíz nélküli. Túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet. Natúr formában, nagyon sok zöldségben, gyümölcsben előfordul, sőt, az emberi szervezet naponta 10g körüli mennyiséget állít elő.
115 éve, Németországban fedezték fel, de igazán az 1960-as évek óta kezdett elterjedni, számos előnyös tulajdonsága révén.

További előnyök:

Az első xylit-tartalmú rágógumit 1975-ben Finnországban, majd ugyanebben az évben az Egyesült Államokban dobták piacra. 

Sok egyéb egészségügyi jellegű termék, többek között rágógumik, cukorkák, fogkrémek, valamint orrüreg-öblítő szerek és orrspray-k gyártásánál is használják.  

Kiváló energiaforrás, nem jelent csak üres kalóriát a szervezet számára, mint az asztali cukor.Használata pedig végtelenül egyszerű. Szinte 100%-ban lehet a cukrot helyettesíteni, és használata is teljes mértékben megegyezik.

Hogyan is működik? Az íze édes, de a cukorral ellentétben a szájban található baktériumok nem alakítják savakká. 

Tápanyag- és energiatartalom 100 g (tájékoztató adat):

Energia: 1807/240 KJ/kcal

Fehérje:0 g

Zsír:0 g

Szénhidrát:25 g

Ismeri a teljesen növényi ERITRITET?