Brazil dió - előnyök és hátrányok

A brazildióról, más néven paradióról szóló átfogó cikkünkben bemutatjuk ennek a különleges olajos magnak a jellemzőit, jótékony hatásait, felhasználási módjait és fontos tudnivalókat.
A brazildióról, más néven paradióról szóló átfogó cikkünkben bemutatjuk ennek a különleges olajos magnak a jellemzőit, jótékony hatásait, felhasználási módjait és fontos tudnivalókat.
Brazil dió: egy különleges amazonasi kincs
A brazil dió, vagy paradió, egy viszonylag újabbnak számító különlegesség a hazai piacon az olajos magvak között, mint például a mandula, földi- és törökmogyoró. Ez a "gyümölcs", amelyet a vadon növő fák magjából nyernek, az Amazonas felső medencéjéből származik.
Az akár 30-50 méter magasra is megnövő fákról szüretelt dió kellemes, édeskés, jellegzetes ízű. A magzsola kínálatában pörköletlen és sózatlan formában kapható, ami segít megőrizni természetes ízét és hasznos tápanyagait. Nagyon ropogós.
Jótékony hatásai:
Rendkívül gazdag vitamin- és ásványi anyagforrás, amelyek számos pozitív hatással bírnak az egészségünkre.
- Szelén: A brazildió kiemelkedő szelénforrás. Már napi 1-2 szem fedezi a napi szelénszükségletet, sőt, egyetlen darab a napi szelénszükséglet 135 százalékát is tartalmazhatja. Ez az ásványi anyag serkenti a szervezet kollagén termelését, megőrzi az elasztint, így a bőr sima és feszes marad. Antioxidáns és antivirális hatású, és nagy jelentősége van a pajzsmirigyhormon képzésében, az aktív T3 előállításában és felhasználásában.
- Napi 200 mikrogramm szelén pótlással, ami mindössze két darab elfogyasztásával elérhető, biztosíthatjuk pozitív hatásait.
- Foszfor: Hozzájárul a csontok és fogak egészségéhez.
- Magnézium: Kedvező hatással van az izmokra, enyhíti a görcsös panaszokat, csökkenti a fáradtságot és a stresszt.
- Kálium: Támogatja az idegrendszert.
- Réz: Hozzájárul a melanin termeléséhez, így komoly segítséget nyújt az UV sugarak elleni védelemben.
- E-vitamin: Felelős a bőr hidratálásáért.
- Telítetlen zsírsavak: Magas telítetlen zsírsavtartalmának köszönhetően jótékonyan hat az optimális koleszterinszint fenntartására a vérben, és segíthet a magas vérnyomás csökkentésében is, (szív és érrendszeri panaszok) a a telített zsírokat helyettesítik az étrendben.
Ez még nem elég?
- Antioxidáns funkció: Megakadályozza az UV sugárzás hatására kialakuló szabad gyökök keletkezését.
- Bőregészség: Gazdag vitamin- és ásványi anyag tartalma javítja a bőr megjelenését, és enyhítheti a szem alatti sötét karikákat.
- Energiapótlás: Kiváló snack, amely feltölt energiával bármilyen kihíváshoz. Méretének köszönhetően már néhány darab is elegendő az energia pótlására.
Tisztán természetes összetevő profillal rendelkezik, nem tartalmaz aromákat vagy egyéb adalékanyagokat.
Felhasználási módok:
A brazil diót, mit oly sok olajos magot, rendkívül sokoldalúan felhasználhatjuk.
- Snackként: Fogyasztható önmagában, közvetlenül a csomagolásból, egészséges ropogtatnivalóként.
- Ételek kiegészítőjeként: Hozzáadható süteményekhez, desszertekhez, magkeverékekhez és salátákhoz. Apróra vágva vagy egészben is tehető joghurtokhoz, zabkásához, házi müzlihez vagy granolához.
- Sütés és főzés: Serpenyőben vagy sütőben megsütve még hangsúlyosabb ízt kap, és remek ropogós finomságként adható salátákhoz, vagy desszertek díszítésére. Darált vagy felaprított paradió házi péksütemények, sütemények vagy kalácsok tésztájához is hozzáadható, akár sós, akár édes változatokhoz.
- Mogyoróvaj: Tökéletesen sima házi mogyoróvaj készítésére is alkalmas, ehhez erős turmixgépre van szükség.
A brazil dió és az egészséges étrend.
Alkalmas a szénhidrátcsökkentett vagy egyéb alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz, és a diétás, kiegyensúlyozott fogyókúrás étrendek részét is képezheti. Vegánok számára is alkalmas, és a források szerint glutén- és laktózmentes is.
Fontos tudnivalók és figyelmeztetések
Bár számos előnnyel jár, van néhány fontos szempont, amit érdemes figyelembe venni:
- Magas kalória- és zsírtartalom: A brazildiónak magas a kalória- és a zsírtartalma.
- Allergének: A termék dióféléket tartalmaz. Nyomokban glutént, földimogyorót, szóját és szezámmagot is tartalmazhat.
- Tárolás: Száraz, napfénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tárolandó.
Összességében ez egy rendkívül tápláló és sokoldalú olajos mag, amely értékes tápanyagaival hozzájárulhat az egészséges életmód fenntartásához. Így már érthető, miért szedik szorgalmasan az idünként 50 méter magas fa termését a helyi termelők.