Kérdésed van? Hívj fel H-P 8:00-16:00
Receptek, könnyen elkészíthető ételek, édességek

Ropogós mandulakeksz egyszerűen

olajos mag
recept
sütemény
sütés
Szűrés törlése
Kalocsai Sándor
Kalocsai Sándor
2024.05.21 06:51
Ropogós mandulakeksz egyszerűen

Ez a mandulás keksz a világ egyik legegyszerűbb süteménye, harmonikus ízvilággal. Gyorsan összedobható desszert, kávéhoz, teához, vagy csak úgy, levenni egyet, és ropogtatni. 

Aki szeret otthon is sütni, annak mindenképpen érdemes kipróbálni ezt a receptet. Egyszerű, gyors, és finom a végeredmény. 

Hozzávalók: 

115 kg vaj

100 g kristálycukor, vagy természetes édesítőszer

1 evőkanál liszt

1 evőkanál zabpehelyliszt

csipetnyi só

75 g mandulaliszt

1 evőkanálnyi szeletelt mandula

2 evőkanál tej, vagy rizstej

némi reszelt narancshéj, vagy bio citromhéj

Elkészítés: 

    • Serpenyőben olvasszuk fel a vajat, alacsony hőfokon. 
    • Forgassuk bele  aliszteket és a cukrot, sót. 
    • Miután a cukor teljesen feloldódott, jöhet a mandulaliszt és a tej.
    • Keverjük homogén, egységes állagúvá.
    • Ezután keverjük még bele a szeletelt mandulát is.
  • Húzzuk le a tűzről, és forgassuk bele a reszelt narancs és citromhéjat. 
  • A kihűlt masszából adagoljuk halmokat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, és kanállal formázzuk meg.
  • Hagyjunk a halmok között távolságot, mert sütés közben szétterülnek!
  • Süssük aranybarnára  akekszeket 175 Celsius fokon, előmelegített sütőben, 8-10 perc alatt. 
  • A sütési idő felében érdemes megforgatni ezeket.
  • Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni, és így kiínáljuk.
  • TIPP: vaníliafagyival még finomabb! 

A mandula egy rendkívül népszerű és sokoldalúan felhasználható olajos mag, amely több, lényeges egészségügyi előnnyel is rendelkezik. Gazdag tápanyagforrás, így a kiegyensúlyozott étrend fontos részét képezheti. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az édes mandulabél  jelentőségét, felhasználási módjait és az egészségre gyakorolt hatásait.

A mandulabél az egyik legfinomabb olajos magocska. Számos cukrászati remek alapanyaga is, leginkább mégis egy egészséges snack, azaz, jó kis rágcsálnivaló. A chips-eknél mindenképpen jobb választás lehet. 

Egy végtelenül egyszerű, a mandula különleges ízének köszönhetően nagyon finom, gluténmentes
keksz receptjét olvashatja itt. Vigyázat! Sütés közben isteni az illata, nem ér azonnal megenni, ha kisül! :-)