A Mandula, mandulabél:
Édes verziója latinul Prunus amygdalus dulcis, mi ezt forgalmazzuk, kedvező árakon. A friss, finom vitaminban gazdag termés általában október elején jelenik meg a piacon. Jelenleg (2021-as adat), a kereskedelmi mennyiség 80%-át a Kaliforniából származó termés adja. Jellemzően mindenki szeretne lehetőleg Magyarországról származó terméket vásárolni, akár a mi webshop-unkban is, de hazánk a mandula termésterületének leginkább északi részén fekszik. Tehát itt is megterem, de a terméshozama jóval alacsonyabb, mint a melegebb éghajlatokon.
forrás: bbcgoodfood.com
Fontos szempont a jó ár
Az internetes vásárlások egyik legfontosabb paramétere a jó á/érték arány, azaz mennyi a Ft/kg? A termék leírása fontos kapcsolódó információ, az alábbi sorokba erről olvashatsz, és jó hír, hogy webáruházunkban kedvező áron, sőt, meglepően nagy kiszerelésben (akár kg-os változatban ) is megrendelheted ezt e finom ropogtatni való olajos magot. (is)
A mandula rendszeres fogyasztása, jótékony hatása, értékes összetevői:
A külső kemény héjtól megszabadítva, a belső, barna maghéj nagyobb mennyiségű antioxidáns anyag tartalma védi meg zsírtartalmát ( egyszeresen telítetlen, és többszörösen telített zsírsavak) a légköri oxigéntől, avasodástól. Nagyon gazdag természetes, növényi rostokban, szerves vitaminokban, ásványi sókban, melyek összesített hatásai miatt, kedvezően befolyásolják az egészségünket, előnyös az emberi szervezet részére, egész évben fogyasztható.
Forrás: lifehack.org
Egyszeresen telítetlen zsírsavak, a rossz koleszterin ellen:
A mandulát gyakran említik, mint kiváló E-vitamin forrás, nem kevesebb, mint 25 g-ot tartalmaz 100 g magban (170% javasolt napi mennyiség értékének). a mandula rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a szív-és érrendszeri betegségek kialakulását. A magvak, melyek gazdagok egyszeresen telítetlen zsírsavakban, szobahőmérsékleten folyékonyak, de hidegben megszilárdulhatnak. Legnagyobb mennyiségben az olivaolajban, földimogyoróban, mogyoróban, mandulában, avokádóban, a diófélékben találhatók meg.
A magas tápértékű édes mag több, mint 50-60 % (fajtától függően) értékes zsírokból, 20%-a értékes növényi fehérjéből tevődik össze, akár nagy mennyiségű A pro-, B1,B2-, B6 és E-vitamin is tartalmaz, valamint káliumot, foszfort, magnéziumot és kalciumot.
Édesség, marcipán, sütemény:
A marcipán alapanyaga, amelyhez a még jobb íz kedvéért kevés keserűbb magokat is kevernek. Ezzel különösen óvatosan bánnak a szakemberek, mivel a túl kevés nem hozza a megfelelő aromát, a túl sok pedig ehetetlenül keserűvé teheti a süteményeket. Édességekben, főként a piskótában az egészséges mandulaliszt tökéletesen helyettesítheti a lisztet (bár nagyságrendekkel drágább), ami a gluténérzékenyek kedvencévé teheti, de darálva, szeletelve díszítésre is kiváló.
A marcipánkészítmények alapanyaga.
Oldalunk, kínálatunk bővítése során már pálcikák, illetve teljesen "meztelen", blansírozott változatait is forgalmazzuk, így rövid határidővel megvásárolhatja, megrendelheti webshopunkból, akár akciós árakon, 2021-be is, nagyobb, például 500 g-os, és 1 kg-os kiszerelésben is Figyelem! Zsírtartalma miatt avasodásra hajlamos, felbontás után érdemes lehetőleg száraz, hűvös helyen tartani! Hűtőben 0°C körül, viszonylag alacsony páratartalom mellett őrzi meg legjobban minőségét.
Származási hely:EU, vagy USA, vagy Ausztrália
további információk, Átlagos tápérték 100 g mandulában:
- • Energia: 578 kcal/ 2418 kJ
- • Fehérje: 22 g össz. B vitamin(B1,B2,B3,B5.B6.B9) :5,5 mg
- • Szénhidrát: 20 g, ebből cukrok: 5 g
- • Rost: 12 g
- • Zsír: 51 g, ebből egyszeresen telített:23 g, többszörösen telített:12 g
- • kálium: 728 mg
MInden jog fenntartva - magzsola.hu
Mi a mandula és melyik növény közeli rokona?
A mandula egy csonthéjas termés, melyet a mandulafa (Prunus dulcis) hoz létre. Szoros rokonságban áll az őszibarackkal, távolabbi rokonai a szilva és a kajszibarack.
Hogyan befolyásolja a mandula fogyasztása az egészséget?
A rendszeres mandulafogyasztás segíthet szabályozni a koleszterinszintet, és jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. Emellett kordában tartja a cukorbetegséget, mivel szinten tartja a vércukrot. Magas E-vitamin és magnézium tartalma a bőr és a haj egészségét is támogatja.
Honnan származik a mandula?
A mandula őshazája Elő- és Közép-Ázsia. Jelenleg a világkereskedelmi mennyiség mintegy 80%-át Kalifornia (USA) adja, de jelentős termőterületek vannak a mediterrán térségben is. Magyarországon a déli lejtőkön terem meg, de kisebb mennyiségben.
Mi a marcipán alapanyaga?
A marcipán alapanyaga az őrölt mandula és a cukor. Az "egyszeres marcipán" kifejezés azt jelenti, hogy a masszában fele-fele arányban van a mandula és a cukor. Minél nagyobb a jelölés (kétszeres, háromszoros), annál több benne a cukor.
Hogyan kell tárolni a mandulát felbontás után?
Magas zsírtartalma miatt a mandula hajlamos az avasodásra. Felbontás után száraz, hűvös helyen kell tartani. A minőségét legtovább hűtőszekrényben, 0°C körül őrzi meg.
Milyen a mandula tápértéke?
100 g natúr mandula átlagos energiaértéke 578 kcal / 2418 kJ. Tartalmaz 22 g fehérjét, 51 g zsírt (főként telítetlen zsírsavakat) és 12 g rostot. Kiemelkedő B-vitamin, kálium, magnézium és vas forrás.
