Kecskeméti Csipkebogyólekvár, hecsedli, 300 g

Prémium minőségű, magyar, tartósítószer, és színezék mentes gyümölcslekvár, Kecskemétről.

A csipkebogyóból egy kicsit nehezebb lekvárt készíteni, mint pl.a sárgabarackból. Miért is? Mert ez egy szúrós bokor bogyóiból készül, ami egy különös rózsabokorra hasonlít.

Túl drága a kecskeméti csipkebogyólekvár?

Aki sokallná a csipkebogyólekvár vagy -szörp árát, az nagy tévedésben él. A csipkebogyó ingyen van, hogyne, vadon nő, persze, sőt, azt is mindenki tudja, hogy akkor jó, amikor már megcsípte a dér. De azt is tudja mindenki, hogy amikor valamit megcsíp a dér, akkor hideg van, és a csipkebogyó lényegében egy szúrós rózsabokor?

Ha otthon szeretnéd magad elkészíteni, javaslom, erre keress rá: csipkebogyó lekvár készítése youtube

Az Univer hagyományos technológiával készíti

ezt a remek csemegét, 100 g bogyóból 60 dkg lekvár készülhet. 

Magának a bogyónak jól ismertek előnyös, gyógyhatásai is:

Enyhe vízhajtó. Szabályozza az erek áteresztőképességét, erősíti az érfalakat, ezáltal gyorsítja a véráramot. Ennél fogva érszűkület, érelmeszesedés megelőzésére, kezelésére használható. A-, B1-, B2-, P- és K-vitamin is található benne, de természetesen leginkább magas C-vitamin tartalmáról híres.

A csipkebogyóban legendásan sok C-vitamin van,

egy kicsi bogyóban több, mint egy nagy citromban! Ezért nem szabad forrázni, hiszen a C-vitamin hő hatására elbomlik. Fontos téli vitaminforrás a nátha megelőzésére.
A csipkehús kedvezően hat a cukorbetegségre, szabályozza a vércukor szintet. Cukorbetegek étkezés után fogyasszák, mivel segíti a zsír emésztését. 

Immunerősítő hatása van, különösen ajánljuk stresszoldásra, dohányosoknak pedig azért, mert a dohányzás sok C-vitamint von el a szervezetből. Nyugtatja az idegeket, általános erősítő hatása van.

A C-vitamin részt vesz az oxidációs folyamatok szabályozásában, erősíti a vérerek falát, szilárdítja a kötőszövetet, fokozza a szervezet védekezőképességét, ellenállását a fertőzésekkel, betegségekkel szemben. Segíti a csontok erősödését, szilárdságát és a csontképződést.

A csipkemagban csak E-vitamin van, teája epekőoldó hatású, hólyagbántalmak ellen is nagyon jó. Húgyhajtó hatású, vesehomokra és vesekő leválasztásra is használható.

Ez a csipkebogyó lekvár tartósítószer nélkül készült, szwrintem ez is lényeges szempont. 

A virág szirmai enyhe hashajtó hatással bírnak, levele hasfogó.

Visszatérve a kecskeméti termékre: 

Összetevők: csipkebogyóvelő (60%), cukor, citromlé sűrítmény zselésítő anyag: pektin

Tápanyag tartalom 100 g termékben:

energia:857 kj/ 204 kcal

szénhidrát: 48 g, ebből cukor: 48 g

rost: 0,6 g

fehérje: 1,6 g

ÉS egy tuti recept a végére:

VADVAGDALT HECSEDLIMÁRTÁSSAL:

HOZZÁVALÓK:

50 dkg zsírosabb vadhús

10 dkg füstölt szalonna

1 db babérlevél

3 szem borókabogyó

2 gerezd fokhagyma. vagy granulátum

1 kisebb vöröshagyma

1 db áztatott zsemle

1 tojás

1 kiskanál mustár

1 kiskanál himalaya só

1 kávéskanál őrölt fekete bors

1 kávéskanál majoranna

zsemlemorzsa, vagy panko morzsa

40 dkg csipkebogyó lekvár

1 dl vörösbor

A vadhús, a szalonnát a fűszerekkel együtt ledaráljuk. majd összedolgozzuk az áztatott zsemlével, és pogácsákat formálunk belőlük. morzsában megforgatva, olajban kisütjük. 1 dL vörösbort felforralunk, majd beletesszük a lekvárt.

Ahogy kezd kihűlni, a megsütött vagdaltpogácsák tetejére kanalazzuk.

Ismeri, kóstolta kiváló, további Univer termékeinket ?