Csak bejelentkezett felhasználóinknak érhető el.

Magzsola
Panko zsemlemorzsa
799 Ft-tól

Panko zsemlemorzsa

Panko zsemlemorzsa

Panko zsemlemorzsa, magzsola.hu... Tovább

Értékelés:

A termék 3 vásárlói vélemény alapján 4.3 pontot kapott. Kíváncsi ki mit írt?

200 g
799 Ft
Kredit érték: 8    Egységár: 3995 Ft / Kg

Panko zsemlemorzsa, magzsola.hu

Ez tulajdonképpen nem más, mint kenyérből készült nagy szemcséjű morzsa, amit több mindenhez is felhasználhatunk, de a legtutibb az, ha a rántott húsra kerül - zsemlemorzsa helyett.

És akkor mitől annyira különleges?

A panko apró darabjainak mérete a többszöröse a zsemlemorzsáénak egy egészen más minőséget kapunk, más állagot. Szerkezete, textúrája szinte pehelyszerű, könnyed, légies. Ez a szerkezet kevésbé jó nedvszívó, mint a mi morzsánk, ebből pedig egyenesen következik, hogy kevesebb olajat képes magába szippantani, így ha ezt használjuk a rántott húshoz, az egy fokkal könnyebb étel lesz. Ráadásul még ropogósabb is, ami nem elhanyagolható fegyvertény eme vasárnapi fogás esetében.

A japánok könnyű, különleges, aranyszínű tempurái (lisztjei) világszerte ismertek.

Ők is készítenek az európaihoz hasonló rántott sertést is – úgy hívják, tonkatszu. A két centiméteres, vagyis elég vastag szeleteket (általában hosszúkarajt) klopfolás nélkül panírozzák. Viszonylag alacsony hőmérsékleten, 150ºC-os olajban sütik, összesen hét-nyolc percig, majd pihentetik. Metéltre vágott zsenge nyers-káposztával, édeskés, szójaalapú szósszal tálalják.

A panírozáshoz szintén lisztet, tojást, morzsát használnak, de morzsájuk különleges. Úgy hívják, „panko”, és speciális szárító-aprító gépben készül, fehér-kenyérből. Szilánkszerű, szálkás, száraz pelyhekből áll, az európai morzsánál jóval durvább, így az ezzel készülő panír „sündisznós” lesz, s mivel jóval kevésbé szívja magába az olajat, mint az európai morzsa, rendkívül ropogós és levegős állagot eredményez. Ezért terjedt el a használata az európai csúcsgasztronómiában is.

Felhasználási javaslat: 

1. Egy nagyobb, laposabb tálban keverjük a pankó morzsát (150 g), 2 dL hideg vízzel.

    jól keverjük ki, és némi sót, és borsot adjuk hozzá.

2 . A panírozandó húsokat, vagy zöldségeket hempergessük meg jól

    a pankós keverékben.

3. Egy edényben melegítsünk olajat, kb, 180 Celsius fokra, és tegyük belel a panírozott szeleteket, 

    majd süssük aranybarnára.

Jó étvágyat! :-) 

Használjon étolaj helyett szinte teljesen szagtalan, finomított kókuszolajat!

Panko zsemlemorzsa, magzsola.hu
 

Még kedvezőbb árak és nagyobb választék oldalunkon. Minőségi Panko zsemlemorzsa higiénikus csomagolásban Magyarország egész területén, akár egy napon belül. Panko zsemlemorzsa 799 Ft - 200 g - Rendeljen online! magzsola
Búzaliszt, cukor, pálmaolaj, víz, só, élesztő
Thaiföld
100 g termékben:
energia: 1531 KJ/366kcal
zsír: 1,6 g, ebből telített: 0,7 g
szénhidrát: 73 g, ebből cukor: 5,5 g
fehérje: 15 g
só: 0,55 g

Vásárlóink írták a(z) Panko zsemlemorzsa termékről:

B E T Ö L T É S

Magzsola logo
A hozzászóló szeretne névtelen maradni 2018-04-24 08:34:24
Vásárló
Most próbáltuk ki először. Nekünk bevált, valóban ropogósabb lesz tőle a hús és szinte minimális olajat vesz fel sütéskor.
A hozzászóló szeretne névtelen maradni 2018-04-23 19:47:59
Vásárló
Még barátkozom a termékkel, de sokkal ízletesebb vele a hús, mint a hagyományos panírral.
Bicski Józsefné 2018-03-07 09:32:55
Vásárló
Nagyon finom panírt lehet belőle készíteni.Csak ezzel készítem a rántani valókat.

Értékelje Ön is a(z) Panko zsemlemorzsa terméket

Vásárlóink tapasztalatai, visszajelzései hozzájárulnak a többiek informálódásához. Az Ön segítségével más felhasználók is megtalálhatják a kívánt, illetve az igényeiknek megfelelő terméket.

Ön még nem vásárolta meg ezt a terméket. Értékelést csak bejelentkezett felhasználóink írhatnak, a termék megvásárlását követően.

Mondja el Ön is véleményét a termékről

Ezt vették még

Vásárlóink a következő termékeket is megrendelték a(z) Panko zsemlemorzsa mellé:

Zabpehelyliszt
Zabpehelyliszt
999Ft-tól

Az ÁRLISTA letöltéséhez kérjük adja meg e-mail címét.
WG