Kérdése van? Hívjon minket! H-P 8:00-16:00 +36209278610

Rizstészta metélt, 5 mm Banh Pho - 400 g
Rizstészta metélt, 5 mm Banh Pho - 400 g
879 Ft

Rizstészta metélt, 5 mm Banh Pho - 400 g

Rizstészta metélt, 5 mm Banh Pho - 400 g
Rizstészta metélt, 5 mm Banh Pho - 400 g
Rizstészta metélt, 5 mm Banh Pho - 400 g
Összetétel
rizsliszt (970%), víz, só.

Rizstészta metélt, 5 mm 400 g Banh Pho

879 Ft
A vásárlás után járó pontok: 9 Ft
Részletek

A rizsből készülő tészta keleti konyha egyik népszerű alapanyaga. Rizsliszt és víz hozzáadásával készül, Színe kissé opálos, fehéres, (ezért is hívják hangzatosan "üvegtésztának"). Általában hosszabb, különböző szélességű, metélt tésztái elterjedtek. Távoli rokonai az olasz tagliatellének. Míg a cérnametélthez hasonló formátumot, melyet "angyalhajnak" is neveznek a kínai konyha használja, a vietnami gasztronómia  népszerű változata ez a "banh pho", amit a kultikus pho (ejtsd: fő) leveshez használnak.)

Felhasználható húslevesbe vagy sült zöldséggel, hússal, tenger gyümölcseivel és más fűszerekkel együtt. szóval, ez amolyan általános alapanyag, sok ételhez használható, és szerintem érdemes is vele kísérletezgetni. 

Összetétel: rizsliszt (970%), víz, só.

Elkészítése: Áztassa be a rizstésztát hideg vízbe kb. 60 percig, majd a megpuhult tésztát dobja bele forrásban lévő vízbe és főzze kb. 1 percig. Öntse le róla a vizet.

Származási hely: Vietnam

Rizstészta metélt, 5 mm 400 g Banh Pho

Tápanyagtartalom 100 g termékben:

Energia: 1326 kJ/312 kcal

Zsír: 0 g 

Szénhidrát: 74 g ebből cukor: 0 g

Fehérje: 4 g

Só: 1 g

Nettó tömeg: 400 g

Származási hely: Vietnám

És itt a Pho leves egyik receptje.

Ez az az étel, amit Budapesten több helyen is rendkívül finoman főznek, és sokan ezzel azonosítják a vietnami konyhát is. Szerencsére, elkészítése nem ördöngösség: 

Hozzávalók:

Némi merészség..:-))

Egy.egy nagyobb csipetnyi minden fűszerből: Szerecsendió, csillagánizs, őrölt, vagy friss gyömbér, kínai fahéj

1 fej vöröshagyma felkockázva

 3 fokhagymagerezd

15-20 dkg csirkemell

2 evőkanál halszósz

200 g Banh Pho tészta

friss koriander

újhagyma

pár szelet lime

mungóbabcsíra (konzervben is lehet kapni)

néhány szelet chili paprika

1 kanál chili szósz

Egy nagy lábasban felrakjuk főni a vizet. Egy kisebb edényben olaj nélkül jó alaposan lepirítjuk a fűszereket (szerecsendió, csillagánizs, gyömbér, kínai fahéj) és az egész vöröshagymát. Mikor a fűszerek és a hagyma jól lepirultak, átdobjuk őket a forrásban lévő vízbe. Hozzáadjuk a csirkemellet, és a tisztított fokhagymagerezdeket, majd 1,5 órán át főzzük. A főzési idő letelte után leszedegetjük a keletkezett habot a leves tetejéről, majd sózzuk, és hozzáadjuk a halszószt. A levesből kiszedegetjük a főtt csirkét és evőpálcika (vagy villa) segítségével kisebb darabokra szedjük szét a húst. Egy kisebb lábasban vizet forralunk és belerakjuk főni a tésztát. Felaprítjuk a friss koriander zöldet, az újhagymát és pár szelet lime-ot vágunk. Leszűrjük a tésztánkat, majd előkapunk egy nagy, mély tányért és belerakunk egy adagot a tésztából és a húsból. Erre kerül először egy nagy csipetnyi babcsíra, vágott koriander, újhagyma, karikákra vágott chili paprika, majd egy nagy adag a levesből. Pár csepp siracha és chili szószt adunk hozzá és a lime szeletekkel díszítjük.

Adatok
Származási hely
Vietnam
EAN
8936007820285
Tápanyagtartalom / 100g
Tápanyag tartalom 100 g termékben: Energia: 1326 kJ/312 kcal Zsír: 0 g ebből telített zsírsavak 0 g Szénhidrát: 74 g, ebből cukor: 0 g Fehérje: 4 g Só: 1 g
Vélemények
Átlagos értékelés:
4.9 (9 vélemény)
(8)
(1)
(0)
(0)
(0)
Még nem írt véleményt a termékről?
Véleményt írok!
Anonymous
2019.03.15
Pesten ettem először Pho levest. Nagy ízlett, ezért, gondoltam, otthon is elkészítem, Eddig nem találtam meg hozzá a megfelelő tésztát, de ezzel a rizstésztával, pont jó, ehhez való.
Előnyök:
Hátrányok:
Anonymous
2020.10.25
Másnak vásároltam, véleménye szerint jó termék, tökéletes étel készült belőle.
Előnyök:
Hátrányok:
Anonymous
2020.10.26
Nagyon meg voltam vele elégedve, kiváló az ár-érték aránya a terméknek.
Előnyök:
Hátrányok:
Vörösné Strausz Eszter
2020.10.30
Tonhal konzervvel, kevés piros-pestoval nekem az egyik tökéletes reggeli :)
Előnyök:
Hátrányok:
Istvánné Visi
2021.04.29
A rizstésztát mindig szívesen vásárolom a webáruházból, szeretjük és gyakran kerül sor az elkészítésére.
Előnyök:
Hátrányok: