Kókusztej
Kókusztej, kókusz tej... A kókuszpálma ágas törzse évi 50-180 gyümölcsöt hoz. A csonthéj... Tovább
Kókusztej, kókusz tej... A kókuszpálma ágas törzse évi 50-180 gyümölcsöt hoz. A csonthéj felnyitása nem egyszerű, meglehetős gyakorlatot igényel. Az itthon kapható kókuszdió vásárlásakor érdemes a gyümölcsöt kicsit megrázni. Ha jellegzetes, lötyögő hangot hallunk, tehát van benne valami folyékony, megvehetjük! Ezt a "tejet" nem a dió fejésével nyerik ki. :-) Nem azonos a kókuszvízzel sem.
Hogyan készül?
A belső mag reszelékét (kopra) vízzel keverik, áztatják, majd ennek leszűrésével, és préselésével kapják a hőn áhított "tejet". Házilag is "gyártható", kicsit körülményes, de érdemes vele kísérletezni. A hozzáadott vízmennyiségtől függően 15-25 % növényi zsírtartalmú, erőteljes ízű, tejszerű folyadékot kapnak.
Ebből aztán konzerv-, és ultrapasztőrözött (UHT) formáját állítják elő és exportálják a világ minden részére.
Felhasználása, és előnyei:
A Dél-Kelet Ázsia konyha kedvelt alapanyaga, sűrítéshez, édességekhez is használják, hazánkban általában levesekhez édességekhez, kekszek alapanyagaként gondolnak erre a sokoldalú termékre. Kávéhoz is kínálhatjuk, illetve aki tejérzékeny, helyettesítheti vele az állati tejszín-készítményeket. Íze édeskés, hasonlít a frissen fejt tehéntejre. Nagy mennyiségben tartalmaz mangánt. A benne lévő réz miatt megőrzi a bőr és a véredények rugalmasságát és védi azt a környezet káros hatásaitól. A foszfor hozzájárul a fogak és csontok állapotának megőrzéséhez.
Felbontás után érdemes minél gyorsabban felhasználni, vagy a maradékot visszafagyasztani.
Legértékesebb, egészségmegőrző része a kókusz olajtartalma. Fogyasztása csökkenti a vér koleszterin szintjét, és gyorsíthatja az anyagcsere sebességét, így hozzájárulva a súlycsökkentéshez is.
Összetétel: 60% kókuszkivonat, 40% víz
100 g tápanyagtartalom (hozzávetőleges adat):
energia: 745 kJ/181 kcal
szénhidrát:1,9 g
zsír:18,5 g
fehérje: 1,6 g
Származási hely: Thaiföld
Ismeri további kókuszból készült termékeinket?
Még kedvezőbb árak és nagyobb választék oldalunkon. Minőségi kókusztej higiénikus csomagolásban Magyarország egész területén, akár egy napon belül. Kókusztej, növényi tejhelyettesítő, kókusz tej magzsola
60% kókuszkivonat, 40% víz
Thaiföld
energia: 745kJ/181kcal
szénhidrát:1,9g
zsír:18,5g
fehérje: 1,6g
szénhidrát:1,9g
zsír:18,5g
fehérje: 1,6g
Vásárlóink írták a(z) Kókusztej termékről:
B E T Ö L T É S
Czövek Jenő
2018-10-17 18:09:04
Vásárló
Minőségi és jó ízű termék. Csak ajánlani tudom. Fogok még rendelni, aki édes italt akar ez nem az.
A hozzászóló szeretne névtelen maradni
2018-10-17 16:22:24
Vásárló
A kókusztej nagyon finom, egészséges, az allergiások is bátran fogyaszthatják, süteményekhez is kiváló.
Kissimon László
2018-06-08 23:50:20
Vásárló
Sütemények készítéséhez szoktuk felhasználni, jó minőségű ajánlni tudom másoknak is,
Dobosi Péterné
2018-01-05 17:11:26
Vásárló
Ez a kókuszital talán az egyedüli, ami igazán megéri az árát. Ebben benne van, aminek benne kell lennie. Nagyon fölemeli a pudingom ízvilágát is!
Harmatos Ibolya
2017-09-21 05:15:16
Hozzászóló
Egyik kedvencem! Reggeli kávém, mindennapos kelléke, de nem mindég lehet kapni. Talán egyetlen probléma vele, hogy hamar keményedik, de nedvszívó tasakot teszek mellé.
Ezt vették még
Vásárlóink a következő termékeket is megrendelték a(z) Kókusztej mellé:
Aszalt szilva
629Ft-tól
Földimogyoró
1099Ft-tól
Útifű maghéj (Psyllium Husk)
1452Ft-tól
Csicseriborsó
499Ft-tól
