Blog bejegyzések a(z) ORAC kategóriában
Összes kategória:
antioxidáns (38) | árlista (4) | aszalt szilva (15) | életmód (64) | elindulás (4) | emésztés (43) | Facebook (4) | fejlesztés (25) | fogyás (28) | főzés (10) | ganoderma (2) | ginepp (3) | glikémiás index (13) | gluténmentes (19) | goji (9) | gomba (2) | grillezés (1) | gyulladáscsökkentés (3) | helyi termék (3) | ingyen (6) | ingyenes szállítás (13) | Kecskemét (2) | kén-dioxid (10) | kesudió (5) | kollagén (1) | lenmag (6) | magolaj (7) | nyár (9) | olajos mag (17) | Omega3 (4) | ORAC (1) | paleo (6) | pálinkafőzés (2) | Rain Soul (0) | recept (10) | reggeli (12) | SO2 (3) | szív- és érrendszer (25) | táplálkozás (56) | tartósítás (10) | tartósítószer mentes (21) | Tudatos vásárlás (40) | újdonság (8) | vegán (36) | vitamin (16)
Miért? És Mi az az ORAC?
2013-06-01 18:41:52
Egy amerikai egyetemen nemrég azt vizsgálták, melyik élelmiszer milyen erős antioxidáns hatású, vagyis mennyire képes megkötni a szabad gyököket. Az oxigéngyök-megkötő kapacitás, angol rövidítéssel ORAC, azt jelzi, hogy egy adott anyag milyen mértékű antioxidáns hatást mutat. Ma már ismeretes a legtöbb zöldség és gyümölcs ORAC értéke, amelyet szigorú előírásoknak megfelelő vizsgálatokkal, laboratóriumokban határoztak meg, és ezeket az adatokat tudományos folyóiratokban közölték.
