Csak bejelentkezett felhasználóinknak érhető el.

Magzsola
Kakaós bevonómassza, extra
299 Ft-tól

Kakaós bevonómassza, extra

Kakaós bevonómassza, extra
Kakaós bevonómassza, extra

Kakaós bevonómassza, extra, Göteborg, magzsola.hu... Tovább

100 g
299 Ft
Kredit érték: 3    Egységár: 2990 Ft / Kg
250 g
699 Ft
Kredit érték: 7    Egységár: 2796 Ft / Kg

Kakaós bevonómassza, extra, Göteborg, magzsola.hu

Aki rendszeresen süt otthon, jól tudja, hogy milyen fontos a bevonat minősége. Legyen magas a kakaótartalom, jól megmunkálható legyen, a végtermék szép, egyenletesen terülő, fényes felület legyen, de ne legyenek benne nem szükséges anyagok, tartósítók, stabilizátorok.

Maga a cég így ír termékéről: A standard kakaós bevonómasszák a legáltalánosabb felhasználási célokra alkalmasak, köszönhetően kiváló növényi zsír alapanyaguknak, nagy kakaóanyag (18%) tartalmuknak. 
A bevonat kifogástalan fényű, nem túl rideg, konzisztencia-tulajdonságai optimálisak, ezért elsősorban cukrászipari termékek bevonására kiválóan alkalmas.

Érdemes különbséget tenni a csokoládé, és a bevonó között:

Csokoládé összetevői:

A csokoládé kakaó-szárazanyag tartalmára törvény vonatkozik, miszerint a kakaónak és a kakaóvajnak a termék minimum 35%-át kell kitennie. Emellett tartalmaz cukrot, tejet, vagy tejport, illetve egyéb ízesítőket tartalmaz. Például egy tejcsokoládé általában 14% tejport, 25% kakaóport és 10% kakaóvajat tartalmaz. Az étcsokoládék 60-65% kakaót és 5-6% kakaóvajat tartalmaznak. A jó minőségű keserű csokoládék általában 85-90% kakaót tartalmaznak, cukrot és kakaóvajat pedig szinte alig.

Bevonómassza, vagy bevonó:

A bevonómassza azért nem kaphatja a csokoládé nevet, mert kakaótartalma a csokoládénál előírt alatt van. Általában 15-20% kakaót tartalmaz. A másik eltérés, hogy a drága kakaóvaj helyett valamilyen más növényi zsiradékot használnak, mint a pálmazsír, vagy a kókuszzsír, jelen esetben pálmamag.

Használat, összetevők:

Olvassza fel a darabokat 40-50 °C-on, keverés javallott, lehetőleg rozsdamentes edényben, gőz fölött érhető el a legjobb eredmény. Használjuk hozzá vajat. Ha teljesen felolvadt, kész a felhasználásra. 
Nem szükséges a hagyományos csokoládéhoz hasonlóan temperálni. A felhasználást követően javasolt gyorsan 
+5-8 °C-ra hűteni az optimális fény- és roppanás érdekében. Ezt leginkább úgy érhetjük el, ha valami hideg, egyenletes felületre (márványlap) öntjük a masszát. Tortára, vagy süteményre úgy tökéletes, ha kissé kihűlt állapotban öntjük (40-44 Celsius fok között), és simiíjuk ezt a remek cukrászati alapanyagot. A bevont termék tárolása: max 23 Celsius, a masszát 60 fok fölé melegíteni tilos!

Összetétel: cukor, teljes mértékben, és részben hidrogénezett növényi zsír (pálmamag), zsírszegény kakaópor (17%), kakaómassza (6%), emulgálószer (lecitin), természetes aroma.

Tápanyag tartalom 100 g termékben:

energia: 2196 kJ/528 kcal

zsír: 35,1 g, ebből telített: 33,3 g

szénhidrát: 45,5 g, ebből cukor: 43,8 g, keményítő: 1,7 g

rost: 6,5 g

fehérje: 4,1 g

só: 0,02 g 

Allergén anyagot nem, viszont nyomokban tejszármazékot tartalmazhat!

Tárolás: száraz, hűvös helyen,( max. 23 Celsius fok) 

Ismeri a kiváló Callebaut csokipasztillákat, és csokicseppeket is? 

kakaós bevonómassza, extra, magzsola.hu

Még kedvezőbb árak és nagyobb választék oldalunkon. Minőségi kakaós bevonómassza, extra, higiénikus csomagolásban Magyarország egész területén. Kakaós bevonómassza, extra 100 g - 299 Ft magzsola
cukor, teljes mértékben, és részben hidrogénezett növényi zsír (pálmamag), zsírszegény kakaópor (17%), kakaómassza (6%), emulgálószer (lecitin), természetes aroma (2% alatti mennyiségben).
Magyarország
Tápanyag tartalom 100 g termékben:
energia: 2196 kJ/528 kcal
zsír: 35,1 g, ebből telített: 33,3 g
szénhidrát: 45,5 g, ebből cukor: 43,8 g, keményítő: 1,7 g
rost: 6,5 g
fehérje: 4,1 g
só: 0,02 g

Vásárlóink írták a(z) Kakaós bevonómassza, extra termékről:

B E T Ö L T É S

Magzsola logo

Nincs még értékelés, legyen Ön az első, aki leírja tapasztalatait. Használja a lenti űrlapot.

Értékelje Ön is a(z) Kakaós bevonómassza, extra terméket

Vásárlóink tapasztalatai, visszajelzései hozzájárulnak a többiek informálódásához. Az Ön segítségével más felhasználók is megtalálhatják a kívánt, illetve az igényeiknek megfelelő terméket.

Ön még nem vásárolta meg ezt a terméket. Értékelést csak bejelentkezett felhasználóink írhatnak, a termék megvásárlását követően.

Mondja el Ön is véleményét a termékről

Ezt vették még

Vásárlóink a következő termékeket is megrendelték a(z) Kakaós bevonómassza, extra mellé:

Kesudió
Kesudió
799Ft-tól
Kakaópor
Kakaópor
399Ft-tól

Az ÁRLISTA letöltéséhez kérjük adja meg e-mail címét.
WG